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GABAN(ギャバン)

GABAN(ギャバン)は、1954年に創業された株式会社ギャバンが展開する業務用スパイスのブランドです。世界各国で収穫される原材料を入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求している本格的な老舗ブランドです。


GABAN(ギャバン) 28件中 1件〜10件

  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    1kg

    税抜価格 978 円/pc


    税込価格
    1,056 円/pc

    別名をレンズ豆、ひら豆といいます。水に戻す必要のない便利な食材です。そのまま煮込み料理にどうぞ。15~20分で柔らかく煮えます。鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれています。

    / pc


    別名をレンズ豆、ひら豆といいます。水に戻す必要のない便利な食材です。そのまま煮込み料理にどうぞ。15~20分で柔らかく煮えます。鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれています。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    500g

    税抜価格 738 円/箱


    税込価格
    797 円/箱

    原料はデュラム小麦のセモリナ。これを粒状に成形したものがクスクスです。 伝統的な北アフリカ料理だけでなく、サラダなどにもお使いいただけます。

    / 箱


    原料はデュラム小麦のセモリナ。これを粒状に成形したものがクスクスです。 伝統的な北アフリカ料理だけでなく、サラダなどにもお使いいただけます。


  • 産地
    タイ

    入量
    1kg

    税抜価格 1,050 円/pc


    税込価格
    1,134 円/pc

    熱帯性のキャッサバイモの根茎からとれるでん粉を、粉末状にしたタピオカスターチ。砂糖と水を加え火にかけて練るとぷるるんとした弾力のわらび餅が出来上がり。パンやワッフルを作る時に加えるともちもち感ばっちりです。また、片栗粉や小麦粉の代わりとして肉や魚にまぶして焼いたり、唐揚げ粉としてご利用ください。

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    熱帯性のキャッサバイモの根茎からとれるでん粉を、粉末状にしたタピオカスターチ。砂糖と水を加え火にかけて練るとぷるるんとした弾力のわらび餅が出来上がり。パンやワッフルを作る時に加えるともちもち感ばっちりです。また、片栗粉や小麦粉の代わりとして肉や魚にまぶして焼いたり、唐揚げ粉としてご利用ください。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    75g

    税抜価格 440 円/個


    税込価格
    475 円/個

    生の胡椒を未熟なうちに収穫し、塩水に漬け込んでいます。肉料理のソース・魚介はマリネやカルパッチョ、香草焼きの飾りや風味づけにもお使いいただけます。

    / 個


    生の胡椒を未熟なうちに収穫し、塩水に漬け込んでいます。肉料理のソース・魚介はマリネやカルパッチョ、香草焼きの飾りや風味づけにもお使いいただけます。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    1kg

    税抜価格 3,580 円/pc


    税込価格
    3,866 円/pc

    おなじみギャバンの黒コショウ。業務用1kg入りです。

    / pc


    おなじみギャバンの黒コショウ。業務用1kg入りです。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    80g

    税抜価格 678 円/個


    税込価格
    732 円/個

    香り・辛味が穏やかなホワイトペッパー。細かいグラウンドタイプです。

    / 個


    香り・辛味が穏やかなホワイトペッパー。細かいグラウンドタイプです。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    450g

    税抜価格 1,180 円/個


    税込価格
    1,274 円/個

    本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。唐辛子、食塩、クミン、オレガノ、ガーリックをミックスしたスパイスです。チリコンカンやタコスなどのメキシコ料理に最適です。

    / 個


    本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。唐辛子、食塩、クミン、オレガノ、ガーリックをミックスしたスパイスです。チリコンカンやタコスなどのメキシコ料理に最適です。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    200g

    税抜価格 1,018 円/pc


    税込価格
    1,099 円/pc

    本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。唐辛子の種子の部分を取り除き、乾燥させ、輪切りにしたものです。ピクルス、バーベキュー、中華料理、韓国料理、ドレッシング、カレー、漬物、肉料理等、辛味の必要な料理に万能にお使いいただけます。

    / pc


    本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。唐辛子の種子の部分を取り除き、乾燥させ、輪切りにしたものです。ピクルス、バーベキュー、中華料理、韓国料理、ドレッシング、カレー、漬物、肉料理等、辛味の必要な料理に万能にお使いいただけます。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    550g

    税抜価格 1,980 円/個


    税込価格
    2,138 円/個

    スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。地中海原産のフウチョウソウ科の小灌木の蕾で、夏に1日だけ白い花を咲かせますが、花が咲く前の蕾をスパイスにします。大きさはペッパー大から、いんげん豆ほどのものまであります。カプリン酸による特有の香りが特長です。乾燥して香りが落ちないように酢漬けや塩漬けにして香りを保ち、スモークサーモンのトッピング、ソース等に使用されます。花が咲いた後にできた実は「アルカパロン」「ケーパーベリー」と呼ばれ、ピクルスとして料理の付け合せやおつまみに使用されます。

    売り切れ


    スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。地中海原産のフウチョウソウ科の小灌木の蕾で、夏に1日だけ白い花を咲かせますが、花が咲く前の蕾をスパイスにします。大きさはペッパー大から、いんげん豆ほどのものまであります。カプリン酸による特有の香りが特長です。乾燥して香りが落ちないように酢漬けや塩漬けにして香りを保ち、スモークサーモンのトッピング、ソース等に使用されます。花が咲いた後にできた実は「アルカパロン」「ケーパーベリー」と呼ばれ、ピクルスとして料理の付け合せやおつまみに使用されます。


  • メーカー
    株式会社ギャバン

    入量
    130g

    税抜価格 578 円/個


    税込価格
    624 円/個

    スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。地中海原産のフウチョウソウ科の小灌木の蕾で、夏に1日だけ白い花を咲かせますが、花が咲く前の蕾をスパイスにします。大きさはペッパー大から、いんげん豆ほどのものまであります。カプリン酸による特有の香りが特長です。乾燥して香りが落ちないように酢漬けや塩漬けにして香りを保ち、スモークサーモンのトッピング、ソース等に使用されます。花が咲いた後にできた実は「アルカパロン」「ケーパーベリー」と呼ばれ、ピクルスとして料理の付け合せやおつまみに使用されます。

    / 個


    スモークサーモンのお供として有名。タルタルソースに入れても香り高く仕上がります。地中海原産のフウチョウソウ科の小灌木の蕾で、夏に1日だけ白い花を咲かせますが、花が咲く前の蕾をスパイスにします。大きさはペッパー大から、いんげん豆ほどのものまであります。カプリン酸による特有の香りが特長です。乾燥して香りが落ちないように酢漬けや塩漬けにして香りを保ち、スモークサーモンのトッピング、ソース等に使用されます。花が咲いた後にできた実は「アルカパロン」「ケーパーベリー」と呼ばれ、ピクルスとして料理の付け合せやおつまみに使用されます。



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