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松葉ガニ

島根、鳥取、兵庫、京都で水揚げされたズワイガニのうち成長したオスの個体のみを松葉ガニと呼び、ぎっしりつまった身と濃厚で上品な甘みが特徴です。超高級食材として扱われ、毎年11月初旬に漁が解禁されると、活きた状態のまま一杯ずつ漁港や漁船の名前が入ったタグが付けられ流通していきます。脱皮して間もない松葉ガニは若松葉ガニと呼ばれ、漁期は2月前後のわずかひと月です。この時期を過ぎると松葉ガニと呼ばれ、若ガニ(水ガニ)から堅ガニ(カタガニ)へと評価が変わり、旨みとともに価格も上がっていきます。なお、同じオスのズワイガニでも福井で水揚げされたものは「越前かに」としてブランド化されています。


松葉ガニ 5件中 1件〜5件

  • ブランド
    松葉ガニ

    産地
    鳥取県

    入量
    1-1.2kg位

    税抜価格 19,200 円/kg


    税込価格
    20,736 円/kg

    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございます。予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。

    入荷無し


    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございます。予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。


  • ブランド
    松葉ガニ

    産地
    兵庫県

    入量
    1.2-1.3kg位

    税抜価格 22,400 円/kg


    税込価格
    24,192 円/kg

    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、水ガニゆえに、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。

    入荷無し


    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、水ガニゆえに、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。


  • ブランド
    松葉ガニ

    産地
    鳥取県

    入量
    800-900g位

    税抜価格 16,800 円/kg


    税込価格
    18,144 円/kg

    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、水ガニゆえに、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。

    入荷無し


    お刺身やしゃぶしゃぶなどでお召し上がりください。活、正体でのご納品とはなりますが、水ガニゆえに、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。


  • ブランド
    松葉ガニ

    産地
    鳥取県 境港

    入量
    1kg位

    税抜価格 10,500 円/kg


    税込価格
    11,340 円/kg

    京都から山陰にかけて獲れる高級ズワイカニ。活け松葉はぎっしりと身が詰まり、旨味、甘みとも最高です。刺身は冷たい水にさっとくぐらせると花がさいたようになり絶品です。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。

    入荷無し


    京都から山陰にかけて獲れる高級ズワイカニ。活け松葉はぎっしりと身が詰まり、旨味、甘みとも最高です。刺身は冷たい水にさっとくぐらせると花がさいたようになり絶品です。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。


  • ブランド
    松葉ガニ

    産地
    島根県 隠岐

    入量
    1-1.2kg位

    税抜価格 23,250 円/kg


    税込価格
    25,110 円/kg

    京都から山陰にかけて獲れる高級ズワイカニ。この商品は隠岐松葉ガニになります。資源保護の観点と綺麗な蟹をとるため、手間の掛かるかご漁で漁獲しています。活け松葉はぎっしりと身が詰まり、旨味、甘みとも最高です。刺身は冷たい水にさっとくぐらせると花がさいたようになり絶品です。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。

    入荷無し


    京都から山陰にかけて獲れる高級ズワイカニ。この商品は隠岐松葉ガニになります。資源保護の観点と綺麗な蟹をとるため、手間の掛かるかご漁で漁獲しています。活け松葉はぎっしりと身が詰まり、旨味、甘みとも最高です。刺身は冷たい水にさっとくぐらせると花がさいたようになり絶品です。活、正体でのご納品とはなりますが、あがったり、脚が折れたりする可能性がございますので予めご了承下さい。足折れやあがりでの返品は御遠慮下さい。



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