玄ちゃんあじ

6日水揚げ。玄ちゃんアジの基準は厳格に定められており、大きさは26cm以上、一本釣りのものとされています。特に驚きなのは、鮮度を保つために出荷するまで絶対に手で触れてはいけないというルールを徹底していることです。釣アジ漁師全員が釣り上げる際に手を触れずに針を外す技術を身につけているため、魚にはほとんどストレスがかかりません。脂の乗った甘みの強い身質が特徴です。玄界灘の荒波にもまれ、抜群に身が引き締まった逸品をぜひ一度ご賞味くださいませ。

14日水揚げ。玄ちゃんアジの基準は厳格に定められており、大きさは26cm以上、一本釣りのものとされています。特に驚きなのは、鮮度を保つために出荷するまで絶対に手で触れてはいけないというルールを徹底していることです。釣アジ漁師全員が釣り上げる際に手を触れずに針を外す技術を身につけているため、魚にはほとんどストレスがかかりません。脂の乗った甘みの強い身質が特徴です。玄界灘の荒波にもまれ、抜群に身が引き締まった逸品をぜひ一度ご賞味くださいませ。