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折戸なす

折戸なすは、徳川家康が好んで食べていたと言われるなすです。明治以降は栽培が途絶えていましたが、2005年に国の研究機関で保存されていた折戸なすの種子をもらい受け、関連機関や生産者の協力のもと試験栽培が始まり、2007年に復活を果たしました。賀茂なすに似たまんまるな形で、黒に近い紫色でつやのある皮が特徴的です。ヘタは皮と同様の色をしており、原種に近いため鋭いトゲがあります。実は緻密でつまっており濃厚なコクがあり、加熱調理をするとトロトロとした食感に変化します。荷崩れしにくく、油との相性も抜群です。


折戸なす 9件中 1件〜9件

  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県ほか

    入量
    140-150g位

    入数
    1個

    税抜価格 59 円/個


    税込価格
    63 円/個

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

    売り切れ


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県

    入数
    12個入

    税抜価格 1,167 円/箱


    税込価格
    1,260 円/箱

    1個約170g位。折戸茄子です。丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。

    / 箱


    1個約170g位。折戸茄子です。丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県

    入量
    180g位

    入数
    1個

    税抜価格 200 円/個


    税込価格
    216 円/個

    折戸茄子です。丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。

    / 個


    折戸茄子です。丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県ほか

    入数
    11-12個入

    税抜価格 898 円/箱


    税込価格
    969 円/箱

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。箱売りのお買い得品です。優品でのご案内です。

    入荷無し


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。箱売りのお買い得品です。優品でのご案内です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県ほか

    入量
    170-180g位

    入数
    1個

    税抜価格 145 円/個


    税込価格
    156 円/個

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

    入荷無し


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県ほか

    入量
    180g位

    入数
    1個

    税抜価格 165 円/個


    税込価格
    178 円/個

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

    入荷無し


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県ほか

    入量
    180g位

    入数
    1個

    税抜価格 145 円/個


    税込価格
    156 円/個

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

    入荷無し


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県

    入数
    1個

    税抜価格 167 円/個


    税込価格
    180 円/個

    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。

    入荷無し


    肉質は緻密で食べごたえがある茄子です。煮物や焼き物にしても、しっかりと果肉が残りますので、茄子ステーキや、揚げ茄子などもおすすめです。煮崩れしにくいので煮物にも最適です。


  • ブランド
    折戸なす

    産地
    静岡県

    入量
    170g位

    入数
    1個

    税抜価格 217 円/個


    税込価格
    234 円/個

    折戸茄子です。1丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。

    入荷無し


    折戸茄子です。1丸い形で果肉が緻密なのが特徴です。



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