駒豆

温室栽培の枝付きの枝豆です。見た目が美しく静岡食セレクションに認定されています。

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生の状態だと枝豆、乾燥させると大豆。奈良、平安時代には現在の形で食されていたと言われています。栄養素は大豆と変わりませんが、葉酸、ビタミンC、βカロテンは多く含まれ、さやがあるので、茹でてもあまり栄養価が失われないのが利点です。

温室栽培の枝付きの枝豆です。見た目が美しく静岡食セレクションに認定されています。