八面六臂株式会社
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PRESILA(プレシーラ)

PRESILA(プレシーラ)は、1977年にカラブリア州、シーラ山脈の麓で創業したSanVincenzo社が展開するブランドです。三世代にわたって継承しているレシピで製品が作られており、その品質は海外にも広く認知されています。


PRESILA(プレシーラ) 2件中 1件〜2件

  • 産地
    イタリア

    入量
    600g位

    税抜価格 4,280 円/kg


    税込価格
    4,622 円/kg

    豚の顎から首にかけての部位を塩漬けして乾燥させた生ハムです。パンチェッタよりも脂が多いが口溶けの良い滑らかな脂は秀逸で、そのまま食べればとてもジューシー、料理に使用するとより深い味わいとなります。アマトリチャーナソース作りには欠かせない逸品です。

    売り切れ


    豚の顎から首にかけての部位を塩漬けして乾燥させた生ハムです。パンチェッタよりも脂が多いが口溶けの良い滑らかな脂は秀逸で、そのまま食べればとてもジューシー、料理に使用するとより深い味わいとなります。アマトリチャーナソース作りには欠かせない逸品です。


  • 産地
    イタリア

    入量
    400g位

    税抜価格 4,980 円/kg


    税込価格
    5,378 円/kg

    カラブリア産の豚肉と特産の唐辛子を腸詰めにし燻製・熟成させた辛いパテ風のサラーメです。パスタ、ピッツァ、リゾット、ラグーのアクセントに。またグリルした肉や魚の薬味としても使用される万能調味料です。

    入荷無し


    カラブリア産の豚肉と特産の唐辛子を腸詰めにし燻製・熟成させた辛いパテ風のサラーメです。パスタ、ピッツァ、リゾット、ラグーのアクセントに。またグリルした肉や魚の薬味としても使用される万能調味料です。



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