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ヒゲタしょうゆ

ヒゲタ醤油株式会社は、1616年(元和2年)に創業された醤油製造会社です。製造拠点を置く銚子は、黒潮と親潮が沖合で交わり、温暖多湿な気候のため醤油醸造に最適で、また利根川と江戸川を利用した大消費地の江戸へ水運を利用して運べたことが発展の背景でした。「こいくち醤油」が蕎麦、天ぷら、鰻の蒲焼き、寿司、煮物など、江戸の食文化を支え、現代につながっており、今でも東京の蕎麦屋の多くが利用しています。


ヒゲタしょうゆ 14件中 1件〜10件

  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,298 円/本


    税込価格
    1,401 円/本

    厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。本醸造、JAS特級。

    / 本


    厳選した原料を独自の製法で仕込み、高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ちながら、色、味、香りのバランスが整った超特選こいくちしょうゆです。素材の持ち味を大切にする日本料理に最適です。本醸造、JAS特級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 838 円/本


    税込価格
    905 円/本

    こいくちの風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。本醸造、JAS上級。

    売り切れ


    こいくちの風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。本醸造、JAS上級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 798 円/本


    税込価格
    861 円/本

    こいくちの風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。本醸造、JAS上級。

    / 本


    こいくちの風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。本醸造、JAS上級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 698 円/本


    税込価格
    753 円/本

    ヒゲタのこいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。加工食品全般に適しています。本醸造、JAS上級。

    売り切れ


    ヒゲタのこいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。加工食品全般に適しています。本醸造、JAS上級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 838 円/本


    税込価格
    905 円/本

    ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用に一番多く使われています。しょうゆの生命である色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても風味が際立ちます。本醸造、JAS特級。

    / 本


    ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用に一番多く使われています。しょうゆの生命である色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても風味が際立ちます。本醸造、JAS特級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 678 円/本


    税込価格
    732 円/本

    ヒゲタのこいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。加工食品全般に適しています。本醸造、JAS上級。

    / 本


    ヒゲタのこいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。加工食品全般に適しています。本醸造、JAS上級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 798 円/本


    税込価格
    861 円/本

    ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用に一番多く使われています。しょうゆの生命である色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても風味が際立ちます。本醸造、JAS特級。

    / 本


    ヒゲタしょうゆの伝統が活きている代表的なこいくちしょうゆです。味に厳しいおそば屋さんをはじめとする業務用に一番多く使われています。しょうゆの生命である色、味、香りのバランスがよくとれています。つけ、かけ用はもちろん、煮物をはじめ、そばつゆや天つゆなど調理用としてお使いいただいても風味が際立ちます。本醸造、JAS特級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,008 円/本


    税込価格
    1,088 円/本

    こいくちしょうゆ並みのうまみ成分を持つ特選クラスのうすくちしょうゆです。素材の持ち味を活かし、香り豊かに仕上げることができます。本醸造、JAS特級。

    / 本


    こいくちしょうゆ並みのうまみ成分を持つ特選クラスのうすくちしょうゆです。素材の持ち味を活かし、香り豊かに仕上げることができます。本醸造、JAS特級。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8ml

    税抜価格 1,280 円/本


    税込価格
    1,382 円/本

    本醸造「特選こいくちしょうゆ」をベースに本みりん、砂糖を加えて仕上げた本格的なかえしです。お好みに合わせて少し工夫を加え、お店独自の味づくりにお役立ていただけます。特に、高級なつゆづくりを望まれるお客様には最適です(つけ汁:だし汁で4倍かけ汁:だし汁で8~9倍に希釈)。

    / 本


    本醸造「特選こいくちしょうゆ」をベースに本みりん、砂糖を加えて仕上げた本格的なかえしです。お好みに合わせて少し工夫を加え、お店独自の味づくりにお役立ていただけます。特に、高級なつゆづくりを望まれるお客様には最適です(つけ汁:だし汁で4倍かけ汁:だし汁で8~9倍に希釈)。


  • ブランド
    ヒゲタしょうゆ

    メーカー
    ヒゲタ醤油株式会社

    入量
    1.8L

    税抜価格 1,578 円/本


    税込価格
    1,704 円/本

    ヒゲタの本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに、かつお節などで味を整えました。水で薄めて煮込むだけで、魚の生臭さを抑え、風味豊かな煮魚に仕上がります。約2倍を目安に希釈してください。

    / 本


    ヒゲタの本醸造超特選しょうゆ「本膳」をベースに、かつお節などで味を整えました。水で薄めて煮込むだけで、魚の生臭さを抑え、風味豊かな煮魚に仕上がります。約2倍を目安に希釈してください。



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