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塩田商店

築地場外市場に店を構える塩田商店は、1954年創業の豆問屋です。「一番良質な豆を揃えるように」という先代の教えを守り、全国から選りすぐった豆や乾物、雑穀を販売しています。塩田商店オリジナル商品も多数あり、豆、赤米、黒米、あわ、きび、ひえなどをブレンドした八穀米が人気です。


塩田商店 32件中 1件〜10件

  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    日本

    入量
    200g位

    税抜価格 1,450 円/pc


    税込価格
    1,566 円/pc

    長崎県五島列島の名物ゆで干し大根や国産ながひじき、昔ながらの青大豆のうち豆、乾燥人参、全て国産で揃えたいろどり豊かで栄養たっぷりの乾物です。

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    長崎県五島列島の名物ゆで干し大根や国産ながひじき、昔ながらの青大豆のうち豆、乾燥人参、全て国産で揃えたいろどり豊かで栄養たっぷりの乾物です。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    長崎県 五島列島

    入量
    100g位

    税抜価格 620 円/pc


    税込価格
    669 円/pc

    長崎県五島列島の特産品で、大栄大蔵大根という専用の品種から作られるゆで干し大根。身がしっかりしているので茹でても型崩れせず、乾燥しても変色しにくいのが特徴。千切りした大根を1度茹でた後、冬の海から来る寒風で天日乾燥をして作られた甘味とミネラルたっぷりの自然の恵をぎゅうっと詰め込んだ乾燥大根です。カルシウム・食物繊維等、栄養価を豊富に含んだ頼もしい食材です。サラダや炒め物・煮物などでご利用下さい。

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    長崎県五島列島の特産品で、大栄大蔵大根という専用の品種から作られるゆで干し大根。身がしっかりしているので茹でても型崩れせず、乾燥しても変色しにくいのが特徴。千切りした大根を1度茹でた後、冬の海から来る寒風で天日乾燥をして作られた甘味とミネラルたっぷりの自然の恵をぎゅうっと詰め込んだ乾燥大根です。カルシウム・食物繊維等、栄養価を豊富に含んだ頼もしい食材です。サラダや炒め物・煮物などでご利用下さい。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    宮崎県

    入量
    500g位

    税抜価格 2,430 円/pc


    税込価格
    2,624 円/pc

    人気抜群の宮崎県産天日干し割干し大根、自然食品です。大根をたてに厚く切り、一枚一枚ていねいに天日で干し上げています。ハリハリシャキシャキ割干し大根の漬け物や干し大根の風味いっぱいの煮物、酢の物でご利用下さい。残った割干し大根は、ラップをしてジップロックなどに入れて冷凍庫に保管して下さい。

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    人気抜群の宮崎県産天日干し割干し大根、自然食品です。大根をたてに厚く切り、一枚一枚ていねいに天日で干し上げています。ハリハリシャキシャキ割干し大根の漬け物や干し大根の風味いっぱいの煮物、酢の物でご利用下さい。残った割干し大根は、ラップをしてジップロックなどに入れて冷凍庫に保管して下さい。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    長野県

    入量
    1L位

    税抜価格 2,030 円/pc


    税込価格
    2,192 円/pc

    入手困難な青大豆の一種の鞍掛豆(くらかけまめ)。本場信州長野では、ひたし豆、不思議豆、醤油豆とも呼ばれ、豆好きにはたまらない豆です。見た目にも変わっていますが、その味も独特。海苔のような風味と大豆本来の甘みのある味わいがくせになります。茹でた後は、だし汁につけたり、三杯酢につけたり、もちろん味を付けずお酒の肴に如何でしょうか。噛めば噛むほど味が出る人気豆。

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    入手困難な青大豆の一種の鞍掛豆(くらかけまめ)。本場信州長野では、ひたし豆、不思議豆、醤油豆とも呼ばれ、豆好きにはたまらない豆です。見た目にも変わっていますが、その味も独特。海苔のような風味と大豆本来の甘みのある味わいがくせになります。茹でた後は、だし汁につけたり、三杯酢につけたり、もちろん味を付けずお酒の肴に如何でしょうか。噛めば噛むほど味が出る人気豆。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    宮城県

    入量
    1L位

    税抜価格 1,460 円/pc


    税込価格
    1,576 円/pc

    ひたし豆は、東北、信越地方の郷土料理。こだわりの宮城県産ミヤギミドリ、青大豆を茹でて、しょうゆやみりんと合わせた出汁につけたものです。青大豆は大豆に比べて甘さがあり、うま味や甘さが濃縮され、緑鮮やかなこだわりの豆逸品です。

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    ひたし豆は、東北、信越地方の郷土料理。こだわりの宮城県産ミヤギミドリ、青大豆を茹でて、しょうゆやみりんと合わせた出汁につけたものです。青大豆は大豆に比べて甘さがあり、うま味や甘さが濃縮され、緑鮮やかなこだわりの豆逸品です。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    北海道

    入量
    1L位

    税抜価格 1,600 円/pc


    税込価格
    1,728 円/pc

    サラダやスープにピッタリな赤いんげん豆の新品種、きたロッソ。今までの赤いんげん豆は、調理すると赤色が薄くなり、煮崩れてしまうことがありましたが、きたロッソは、煮た後も鮮やかな赤色を保ち、煮くずれもしません。また、食感や味が均一で、調理後の外観も綺麗。さっぱりとした食感が特徴のきたロッソ、レッドキドニーの代用としても。

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    サラダやスープにピッタリな赤いんげん豆の新品種、きたロッソ。今までの赤いんげん豆は、調理すると赤色が薄くなり、煮崩れてしまうことがありましたが、きたロッソは、煮た後も鮮やかな赤色を保ち、煮くずれもしません。また、食感や味が均一で、調理後の外観も綺麗。さっぱりとした食感が特徴のきたロッソ、レッドキドニーの代用としても。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    北海道

    入量
    1L位

    税抜価格 1,950 円/pc


    税込価格
    2,106 円/pc

    育つ地域によって味や粒の大きさが違う北海道産から選りすぐった大粒、とよみ大納言あずき。直径5.5mm以上の大きさで、主に粒あんや甘納豆、お赤飯などの料理に利用される高級品。1L、約830g入り。

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    育つ地域によって味や粒の大きさが違う北海道産から選りすぐった大粒、とよみ大納言あずき。直径5.5mm以上の大きさで、主に粒あんや甘納豆、お赤飯などの料理に利用される高級品。1L、約830g入り。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    北海道

    入量
    1L位

    税抜価格 1,300 円/pc


    税込価格
    1,404 円/pc

    小豆の中でも、特に風味が良く、まろやかな道南エリアのエリモ小豆です。主に和菓子に用いられるこしあんや粒あんに加工され、一般的なあずきです。お汁粉、餡、お米と炊いてご利用下さい。

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    小豆の中でも、特に風味が良く、まろやかな道南エリアのエリモ小豆です。主に和菓子に用いられるこしあんや粒あんに加工され、一般的なあずきです。お汁粉、餡、お米と炊いてご利用下さい。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    長野県

    入量
    1L位

    税抜価格 3,890 円/pc


    税込価格
    4,201 円/pc

    長野県の高原花豆特選品。低温熟成の大粒紫花豆(むらさきはなまめ)で大きいものは4cm近くあります。大きさ、見た目、味で好評な紫花豆ですが、生産量も少なく、大変貴重な豆。高級菜豆として、お祝い事、おせち料理などの煮豆、甘煮、甘納豆などお正月お豆に利用されます。

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    長野県の高原花豆特選品。低温熟成の大粒紫花豆(むらさきはなまめ)で大きいものは4cm近くあります。大きさ、見た目、味で好評な紫花豆ですが、生産量も少なく、大変貴重な豆。高級菜豆として、お祝い事、おせち料理などの煮豆、甘煮、甘納豆などお正月お豆に利用されます。


  • ブランド
    塩田商店

    メーカー
    有限会社塩田商店

    産地
    長野県

    入量
    1L位

    税抜価格 4,700 円/pc


    税込価格
    5,076 円/pc

    お正月の定番ラインアップ丹波黒大豆。兵庫県産丹波黒豆を昔ながらの自然乾燥のあと大粒を手選りしました。黒大豆と呼べるのは丹波黒大豆だけです。大豆に比べ味が非常に濃く、旨味が強くほっくりとした味わいです。また、黒豆は70日前後で収穫されますが、丹波黒大豆は100日とその大きさも違います。味と見た目の美しさ、香りがそろった丹波黒大豆は如何でしょうか。

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    お正月の定番ラインアップ丹波黒大豆。兵庫県産丹波黒豆を昔ながらの自然乾燥のあと大粒を手選りしました。黒大豆と呼べるのは丹波黒大豆だけです。大豆に比べ味が非常に濃く、旨味が強くほっくりとした味わいです。また、黒豆は70日前後で収穫されますが、丹波黒大豆は100日とその大きさも違います。味と見た目の美しさ、香りがそろった丹波黒大豆は如何でしょうか。



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