FONTANAFREDDA（フォンタナフレッダ）

辛口、ミディアムボディ。「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という名の生産地区限定シリーズ。ミネラル、青リンゴ、レモンのようなフレッシュな香り。レモンをしぼったミックスフライや生牡蠣などにぴったりです。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2016年ワイン・スペクテーター (アメリカ） 87P。

辛口、フルボディ。バローロと同じくネッビオーロから造られますが、熟成がやや短く、いわば弟分。しかし、ネッビオーロらしい力強さと繊細さをきちんと併せ持っています。透明感のあるルビー色とチェリーやフランボワーズのような香り、若々しい酸が感じられます。

辛口、ミディアムボディ。フレッシュな酸が特徴のバルベーラ。白トリュフで有名なアルバ地区で造られました。やや青みを帯びた赤紫色に、ほんのりスパイシーな香りで果実味があり、爽やかな印象。心地よい酸は、食欲を増進し口の中をさっぱりさせてくれます。2017年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。

辛口、ミディアムボディ。ピエモンテを代表するワイナリーであるフォンタナフレッダより、有機認証を取得した特別なバルベーラです。発酵後にセメントタンクとスラヴォニア産オークの大樽で熟成。バルベーラらしいベリーやプラムの香りとやわらかいタンニンが特徴的で、生ハムやサラミ、少し熟成したチーズによく合います。

辛口、フルボディ。バローロ村の地名に由来し「イタリアワインの王様」と称えられるバローロ。スラヴォニア、中央フランス産のオークの大樽で約2年熟成、瓶内熟成1年以上。昨今の凝縮感のある主張の強いバローロとは少々趣きの異なる、老舗ならではの奥ゆかしい味わい。大樽熟成らしい、おおらかさと慎しやかな印象を兼ね備えた1本です。2016年ジェームス・サックリング 94pt。2015年ジェームス・サックリング 93p。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2014年ジェームス・サックリング 91p。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2019年版。

辛口、フルボディ。セッラルンガ･ダルバ村は、バローロ生産地区のなかでも条件のよいエリアで、フォンタナフレッダ社の本拠地。この限定エリアのネッビオーロだけを使ったバローロです。アリエ産オークのバリック（小樽）で1年、その後、2000Lのアリエ産オーク樽で1年熟成、さらに1年の瓶内熟成を経てリリース。より複雑な香りとブドウの凝縮感のある味わいです。2016年ジェームス・サックリング 93pt。2015年ジェームス・サックリング 93p。2015年デカンター/金賞（英国） 96pt(2019年版)。2015年ビベンダ/4グラッポリ (イタリア） 2020年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2020年版。2014年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2019年版。

甘口、ミディアムボディ。マスカット（モスカート）の風味あふれる、低アルコールの甘口ワイン。とれたてのマスカットのような心地よい香りと酸味と甘さが入り混じった爽やかな味わい。冷やしてフルーツやデザート、特にナッツ類や素朴な焼き菓子との相性が抜群です。2015年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。2015年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/1ビッキエーレ （イタリア） 2017年版。2013年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2014。2013年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2015版。2005年ヴェロネッリ/2ステッレ、 ヴィーノ・オッティモ　（イタリア） 2007版。

辛口、ミディアムボディ。シャルドネを小樽熟成で仕上げた白ワイン。フルーティさのなかにバニラやハチミツの香りがあります。「アンペリオ」は「ブドウ科の植物」を意味する「アンペロス」からイメージしたファンタジーネームです。2016年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/シルバー 2019年版。2012年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2014。2011年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2013。

辛口、フルボディ。イタリアで最も高貴なブドウといわれるネッビオーロは、土壌や気候、環境に敏感なため、ほぼピエモンテ州のみで栽培され、偉大な赤ワインを造り出している品種です。濃厚な果実の香りには完熟したプラムやスミレ、シナモンやクローブ、コーヒーが感じられます。しなやかなタンニンと調和のとれた酸味が印象的です。2020年サクラ・ジャパン・ウイメンズ・ワイン・アワード/ゴールド 2022年版。2017年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銀賞 2019年版。2014年ビベンダ/3グラッポリ (イタリア） 2017年版。2014年ヴィーニ・ディタリア（ガンベロロッソ）/2ビッキエーリ （イタリア） 2017年版。2012年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2014。2010年ジャパン・ワイン・チャレンジ/銅賞 2013。

辛口、ミディアムボディ。近年ガヴィと並び、ピエモンテ州の代表的な白ワインのひとつとして人気の高いアルネイス。優美で繊細な味わいが特徴です。トロピカルフルーツや熟した洋ナシ、サンザシの花、アカシアのハチミツのような香り、やわらかく、口当たりがよい、爽やかなワイン。食前酒としても、また軽いお料理と合わせてもお楽しみいただけます。