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TEANVM(テアヌム)

TEANVM(テアヌム)社は、プーリア州の中心、カピタナータ北側の少し丘になっているサン・パオロ・ディ・チヴィターテに位置するワイナリーです。「テアヌム」という名前は、現在のサン・パオロ・ディ・チヴィターテにかつてあった古代ローマ時代の町、「テアヌム・アプルム(Teanum Apulum)」に由来しています。その時代から、この地域ではオリーブと並んでワインが有名になりました。畑は5つの地域にまたがり、面積は162ヘクタール以上にも及びます。ヘクタール当たりのブドウの収量を減らす畑の改革や、全ての醸造段階において注意深い作業を粘り強く行うことで、高品質のワインを製造し、このエリアのワイン醸造能力の価値を表現しています。


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