シャロレー牛はフランス原産の大型の肉専用種。元々は役用だったものが発育が早いのと産肉量が多いので肉専用種に品種改良されました。肉質は雑味のないクリアな旨味で、赤身の味が濃いのが特徴。フランス国内のレストランやホテルで多く愛用されています。このシンスカートはシャロレー純血種の未去勢牛で、赤身の味わいが濃く焼き肉や煮込みに最適です。

ブランド
シャロレー牛

メーカー
Puigrenier(ピュイグルニエ)

産地
フランス

入量
300-700g位

税抜価格  2,380 円/kg

税込価格
2,570 円/kg

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