• 鹿児島かねご水産 カツオ(1/4)(背指定)(鹿児島県産)

6日加工残り。魚体10-11kg位。8月5日水揚げ。航空便にて大サイズを仕入れました。新口、鹿児島近海もの。量販店などがあまり仕入れない大サイズを規格外として仕入れておりますので、大特価。赤身重視の魚になります。鮮度持ち良し。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

産地
鹿児島県

入量
2.65kg位

税抜価格  850 円/kg

税込価格
918 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価4.7
2月に1.5kgの個体を1kg/300円で購入。さすがに脂乗りは良くはありませんでしたが、藁焼きで美味しく食べることができました。腹も弱くなっておらず、鮮度は良かったです。 顧客名 : 小※※※※
脂のり良し、鮮度良し。必要分だけ使えば3、4日後でも十分使えます。最後はタタキにすれば廃棄なしで売り切れて有り難いです♪ 顧客名 : 壱 金沢文庫
カツオは色がすぐ変わるので、敬遠されがちですけど、しかるべき処理を行えばちゃんともちます。八面六臂さんのカツオ結構いいですよ。炙り刺しやレアカツ、塩漬けにして寝かせても面白いです。 顧客名 : 佳※※※※※※※
扱いやすい大きさで、たたきにして提供しております。臭みもなく美味しいと評判がいいです。 顧客名 : 凪