9月10日水揚げ。旬は晩春から夏にかけて。冬のフグ、夏のオコゼといわれるくらい味わい深い魚です。背びれに毒のある棘がありますので除去してお使い下さい。やや柔らかい白身でまったくクセがなく、寒い時期でも美味です。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
税抜価格 2,250 円/kg
- 税込価格
- 2,430 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。背鰭は取ってありますので、そのままご使用ください。煮付けや唐揚げ等でどうぞ。