こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山(だいせん)。その麓を中心に親である種鶏の育成から孵化・生産・処理まで一貫してつくられた鶏肉が大山どりです。大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やか鶏を育てると伴に、処理工程においてエアチラーシステムを採用することによりドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を生み出しています。とてもジューシーで旨味のある銘柄鶏で、焼き鳥はもちろん、唐揚げ、煮物にも最適です。
税抜価格 1,780 円/pc
- 税込価格
- 1,922 円/pc
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皮がしっかりついてゼラチン質や脂肪が多く、味にコクがある人気の手羽先。鳥藤特選銘柄鶏の手羽先は、産地より届いた丸鶏を手ばらしによる解体で仕上げてから選定しています。程よい脂肪と濃厚な味わいで、骨付き肉のジューシーさを感じられるので、揚げ物や塩焼き、煮物ではダシも豊富に出てお酒がすすみます。産地は山梨県または岩手県になります。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。