納品日当日豊洲入荷。魚体1-1.6kg位。骨なし。生でも焼いても甘みがあり美味。赤い皮を利用したメニューが映えます。刺身の姿造りやアクアパッツァを頭込みで半身分使用でもボリューム感抜群。脂は薄い産地になりますので、ひと手間加えて儲け商材に。シーズンは過ぎつつありますが、年間を通して好まれる商材です。ぜひご利用ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
- 産地
- 静岡県 下田
- 入量
- 0.5-0.8kg位
税抜価格 2,950 円/kg
- 税込価格
- 3,186 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価4.5
3月28日水揚げ。ぜひ一度ご使用ください。産地提携先の選別品になります。脂のり良く、非常に評価の高い産地になります。ブランド品。釣りもの、日戻りの地金目鯛になります。御前崎と天竜川沖合にある、天竜海丘という漁場で釣れる金目鯛です。恵まれた立地の漁場の為エサが豊富で、非常に良質な脂がのった魚が育ちます。人気のブランドものはこちら。ぜひ一度ご利用ください。数量限定。