日戻りキメジマグロ（釣物）
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。11月16日水揚げ。日戻り、一本釣り。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。
税抜価格 480 円／kg
- 税込価格
- 518 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。11月16日水揚げ。日戻り、一本釣り。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。
税抜価格 480 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 入荷無し |
キハダマグロの幼魚キメジが6月21日豊洲入荷。キメジは、ほどよい酸味と甘みが感じられ、さっぱりしていてしつこさが全くなく、淡い身色が特徴。軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。通好みのマグロ。お刺身や寿司ネタがおススメですが、マグロの甘辛煮やフライでたっぷりとタルタルソースをかけてランチにも。ガーリック焼ならお酒も進みます。余った分は漬けなどに。
| 入荷無し |
魚体15kg位。巻網。握りやお刺身で。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
背腹の指定はできません。魚体15kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
6月3日水揚げ。定置網。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。背・腹の指定は出来ません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
6月3日水揚げ。4日加工。定置網で魚体4.8kg位。背指定になります。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。背・腹の指定は出来ません。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
15日加工。背指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
15日加工。腹指定。魚体16.9kg位。巻網。キハダマグロの子供がキメジマグロになります。味はさっぱりしており握りやお刺身で。マグロのタタキにしても美味しいです。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
（背腹の指定はできません）8月10日水揚げ。魚体11-11.7kg位。キハダマグロの幼魚です。数量限定大特価品。相場上昇中ですが、こちらはお買得。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
（背指定）27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
（背腹の指定はできません）魚体11kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
（腹指定）27日加工。魚体10.5kg位。7月26日水揚げ。静岡は沼津よりお買得なキハダマグロ入荷。色目は薄くなっておりますが、モチモチ食感がたまりません。握りやお刺身で。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
| 入荷無し |
27日水揚げの当日現地加工。新漁ものでオススメ。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
27日水揚げの当日現地加工。新漁ものでオススメ。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
27日水揚げの当日現地加工。新漁ものでオススメ。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
20日加工。19日水揚げの当日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
25日加工。23日水揚げの24日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
27日水揚げの当日現地加工。新漁ものでオススメ。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
20日加工。19日水揚げの当日産地加工。薄めの色合いですが、関西では特に人気のマグロ。旨味もありキハダを好む方も増えております。お刺身や竜田揚げなどでどうぞ。ランチ用にも最適。酸味が少ないため味付けなどでうまくカバーしてください。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
| 入荷無し |
6月16日水揚げ。魚体4.1-4.2kg位。定置網。キハダマグロの幼魚です。赤身が薄いですがやはりマグロ、非常に美味です。ランチ用や盛り込みにいかがでしょうか。骨の有無は指定できません。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
2,480円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
19,000円／kg (税抜)
8,000円／kg (税抜)
6,980円／kg (税抜)
7,500円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
720円／pc (税抜)
32,000円／kg (税抜)
7,800円／kg (税抜)
9,080円／kg (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,000円／pc (税抜)
2,580円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
850円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
3,790円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
