9月25日豊洲〆。マダイの旬は産卵前の初春と産卵後の体力が戻る秋と言われております。春の産卵期を終え脂の少ない個体が、秋になると再び餌を食べ太り始まります。この時期のことが秋になることからモミジ鯛と呼びます。特に晩秋のモミジ鯛は個体差が少なく、冬に掛けて脂の乗り始める頃がお勧めです。定番のお刺身や焼きにいかがでしょうか。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。個体差により色目に違いがある場合がありますのでご了承お願いいたします。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
3月28日豊洲〆。鮮度も良好。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。数量限定。