• 天然本マグロ(背上)(延縄)

天然本マグロ(背・腹下)(延縄)

下のため、若干脂は薄めです。本日は宮城、気仙沼産の延縄の本鮪。魚体70kg。脂のりは良しで、赤身の色味も非常に綺麗です。19日入荷ですので発色も脂ののり具合も益々良くなっていると思われます。勿論すぐにでもOK。マグロの赤身は酸味が効いて旨味抜群です。すし飯と合わした日本人は流石としか言いようがありません。赤身の色良し、脂良し。縄物ですので、少し冷やし込むと発色も良くなり旨味も増します。寿司ネタに、お刺身にご利用下さい。

産地
宮城県 気仙沼

入量
2-2.5kg位

税抜価格  5,680 円/kg

税込価格
6,134 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し