カツオ(釣物)

1番手。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。1日で半身ご利用、残り半身は翌日に骨付きの状態で寝かせてご利用ください。若干変色等ありましたら、ガスコンロでタタキなど用途を変えてご利用ください。また㎏単価もお安く、竜田揚げなど脂が薄い際には油料理にも適しております。中身をレアにした揚げタタキなどもトレンドです。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。画像サンプル。

産地
千葉県 勝浦

入量
3-3.5kg位

単価  700円/kg

入荷無し