AOPバタークロワッサン 冷凍品
生地発酵のひと手間をかけて焼成していただく商品です。発酵後冷凍では出せないイーストの香りと風味を感じていただけます。最高級バターの一つであるシャラン・ポワトー産のAOPバターを使用しているので、味わい豊かなクロワッサンとなっております。バター配合比:約24%。冷凍のまま天板に並べ、温度28度、湿度80%で90~120分発酵させてください。その後、表面に塗り卵をし、予熱したオーブンに入れ、180度で約12~15分焼成してください。
税抜価格 78 円/個
- 税込価格
- 84 円/個
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)