9月27日豊洲入荷分となります。鯛に旬なしなどのことわざ通り、どのシーズンでも美味しい真鯛が愛媛から入荷。愛媛の真鯛は、深い海域、強い海流で育つため余分な脂がなく身が締まり絶品の味。ほどよく脂がのっていて上品な甘みと、適度な歯ごたえ、そのバランスは絶妙です。ヒラメと並び白身魚の王様と言われ、バランスの良い旨味で上品な深い味わいが楽しめます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等で如何でしょうか。3-4入り3-4kg台サイズ。
- 産地
- 愛媛県
- 入量
- 0.9-1kg位
税抜価格 1,480 円/kg
- 税込価格
- 1,598 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
お刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。天然ものにつき、軽い血飛びなどはご了承下さい。養殖物のような脂はありませんが、天然の脂も旨味があり人気です。なお刺網のため、網キズも混ざりますので予めご了承ください。