• キメジマグロ(丸)(キハダマグロの幼魚)

キメジマグロ(釣物)

新物。キハダマグロの幼魚キメジが5月18日水揚げものが入荷。キメジは、ほどよい酸味と甘みが感じられ、さっぱりしていてしつこさが全くなく、淡い身色が特徴。軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味といえます。魚好きに「好きな魚は?」と訊くと、「キハダ」と応える人も多く、通好みのマグロ。お刺身や寿司ネタがおススメですが、マグロの甘辛煮やフライでたっぷりとタルタルソースをかけてランチにも。ガーリック焼ならお酒も進みます。余った分は漬けなどに。釣物ですが水揚げ時のスレ傷や、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

産地
千葉県

入量
8-10kg位

税抜価格  930 円/kg

税込価格
1,004 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し