泳がせからの朝〆で鮮度最高です。天然鮮魚の為多少のデブロクあります。ご了承ください。荒磯の覇王との別名を持つ、高級魚イシダイが入荷。鮮度の良いものは磯の香りが高く、程よい旨みと甘みがあり、白身魚にしては脂が乗っている魚です。引き締まった身には弾力があり、抜群の歯ごたえはお刺身がおすすめ。他にも煮付やカルパッチョ、意外なところではフライも最高です。泳がしの為スレ傷があります。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 0.8-0.9kg位
税抜価格 5,680 円/kg
- 税込価格
- 6,134 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
朝注文を受けてから〆るので鮮度良好。高級魚の代名詞イシダイは季節問わず大人気。身は白身になり血合いが美しく、うま味があります。刺身のほか、煮付や塩焼でもおいしい魚です。泳がしていますのでスレがある場合があります。