• (170231 ヤマヨ)釜揚げしらす干し

鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良からのしらす干し。自前の船で漁獲し、すぐに加工場で丁寧に釜揚げし干し上げたので美味しさと新鮮さが違います。今回は室岬に近い高知産となります。ふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす干し箱売り。比較的色味は白くて綺麗ですが、若干大きさが大小混じりとなります。ですが、食感、旨味共にはおススメできるコストパフォーマンス抜群の一品。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。

メーカー
ヤマヨ(愛丸水産株式会社)

産地
高知県

入量
1kg位

税抜価格  1,980 円/pc

税込価格
2,138 円/pc

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
少し大きめのしらすですが、卵焼きや、丼ぶりなど、ふわっと柔らかく、しらす本来の味わいを提供できる逸品です。 顧客名 : 和食処 伊達乃家
500g1280円は安い。しらすもどんどん高騰しているのでありがたい。ただ安い分、イカやカニが結構混じってたり。フグ混入の事件もありましたし、使うときには目視チェックが必要です。 顧客名 : 佳※※※※※※※