スパイスの王様、黒胡椒の粒、小サイズです。黒胡椒は、香りや味、刺激的な辛みが強いのが特徴。赤身の肉料理のような風味の強い料理や煮込み料理などに最適です。料理のアクセントしてでもご利用ください。煮込み料理などじっくり時間を掛け、素材と胡椒の旨味と香りを引き出すにはホールで。粗挽きは香りが持続しやすいのが特徴なので、料理に胡椒の風味をしみ込ませたいときは、粗挽きタイプをご利用ください。
税抜価格 780 円/pc
- 税込価格
- 842 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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生の胡椒を未熟なうちに収穫し、塩水に漬け込んでいます。肉料理のソース・魚介はマリネやカルパッチョ、香草焼きの飾りや風味づけにもお使いいただけます。