• (に)ホンビノス貝(大)

近年貝類の相場上昇に伴いとても人気の出ている貝です。旬は春と秋で産卵前で身入りが良くなります。地ハマグリよりは味が薄くなりますが、風味が豊かで食べ応えがあります。成長が早く、大きくなりますが、大きくなるにつれて身質も厚くかたくなります。おすすめの食べ方は、丸焼き、クラムチャウダー、酒蒸しや汁ものに、柑橘系のドレッシングにも良く合います。磨いてあり白い貝殻の物も多いですが、水揚げ地によっては黒い色も混じります。味付けも人気です。

産地
千葉県

入量
100-200g位

税抜価格  1,380 円/kg

税込価格
1,490 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し