国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。
税抜価格 990 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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焼津加工プレミアム生ハム風フィレ 冷凍品 |
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完全当社開発品。日本古来の熟成技術を利用し、塩のみで生ハム食感を実現させた、逸品です。みりん、燻液でハムらしさも加えています。脂乗りの良い原料を使用しておりますので、満足感あり。専用ミリンを使用しておりますので、甘みと塩辛さもあり酒のつまみとして最適。寿司用としても重宝します。薄皮付いております。炙りたてはサバの香ばしい香りと甘みが最高に引き立ちます。バイヤー至高の1品。当社限定品のため、オリジナルシールを貼っております。良品原料ですが、一部キズなどが混ざります。ご了承ください。
鯖胡麻漬け 冷凍品 |
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新鮮なサバを醤油、みりん、胡麻、おろし生姜で和えた生食品。ご飯のお供やお酒のつまみに最適。シメのお茶漬けにもどうぞ。単品のスピードメニューにも最適。3‐4等分して1人前くらいでいけます。身とタレを合わせた重量です。
無塩サバ切身（骨取り済） 冷凍品 |
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ノルウェー、アイスランド、デンマーク産のサバを使用した、骨取り済の切身30gです。脂ののった個体ですので大変お得。骨無しで食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げなどにご利用ください。様々な料理に適しております。数量限定。27‐36g位の切身になります。ご了承ください。
無塩サバ切身（骨取り済） 冷凍品 |
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ノルウェーまたはイギリス産などのサバを使用した、骨取り済の切身40gです。脂ののった個体ですので大変お得。骨無しで食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げなどにご利用ください。様々な料理に適しております。数量限定。多少g数の前後はありますので、ご了承ください。
無塩サバ切身（骨取り済） 冷凍品 |
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欧州産のサバを使用した、骨取り済の切身50gです。脂ののった個体ですので大変お得。骨無しで食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げなどにご利用ください。様々な料理に適しております。数量限定。
サバ冷燻（L） 冷凍品 |
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国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。
サバへしこ（半身） 冷凍品 |
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さばのヌカ漬。焼いて良し、骨を取ってスライスすれば珍味としても。日本酒との相性バツグン。
糠さば半身（へしこ） 冷凍品 |
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北陸の豊かな自然環境や歴史から生み出された郷土料理でもある、さばのへしこ糠漬けです。脂ののった国産寒さばの半身を塩漬けし、木桶に１年以上米糠、麹、唐辛子、魚醤を入れて、発酵熟成させた逸品です。骨を取ってスライスして刺身に、焼いて、炙って、和え物やお茶漬けに。ピザやパスタにもおススメです。お酒がむっちゃすすみます。100gアップのサバの半身を使用しています。目方は糠や包装資材込みの重さです。
無塩サバ切身（30g） 冷凍品 |
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数量限定ですが、メーカー処分品となります。デンマーク産のタイセイヨウサバを使用しております。1.5kgパックの50切入。業務用になります。脂ののった欧州産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。1切の大きさにはデブロクがあります
無塩サバ切身（100g） 冷凍品 |
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数量限定ですが、メーカー処分品となります。ノルウェー産ほか欧州産のサバを使用。1切れ当たり100gの切身を当社で1kgパックにしております。脂ののった欧州産ですので大変お得です。焼きや煮付け竜田揚げにご利用下さい。1切の大きさにはデブロクがあります
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ノルウェー産のサバを使用した骨取り済の切身です。60g前後サイズ。簡便品として大人気。賞味期限等は問題ありませんが、メーカー売り切り特価品になります。脂ののった産地ですので大変お得。骨無しですので食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げ、サババーガーなどにご利用ください。1切の大きさにはデブロクがあります。
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ノルウェー産ほか欧州産のサバを使用した骨取り済の切身です。簡便品として大人気。賞味期限等は問題ありませんが、メーカー売り切り特価品になります。脂ののった産地ですので大変お得。骨無しですので食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも合います。王道の塩焼きや竜田揚げ、サババーガーなどにご利用ください。1切の大きさにはデブロクがあります
さば味噌煮 冷凍品 |
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大人気のノルウェー産さばを使用し、味噌、砂糖、醤油、生姜を入れて煮込みました。中国加工。煮込み汁込みで160g（切身110g、汁50g）前後と少し小さいですが、ノルウェー産なので脂ものって大満足。ご飯にもお酒にもバッチリ。手間暇いらずの真空パックですのでそのまま温めるかレンジでチンで出来上がり。ランチ用や1品のつまみに。1切個体で30‐40g前後。
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保管に便利な真空パック。さぬき塩のまろやかな塩味に、純米酒の豊かな風味をプラスして仕上げた高級感あふれる商品です。純米酒で仕込むことで、さばの旨みが一層引き立ち、ふっくらとした食感とともに、口の中に広がるまろやかな風味をお楽しみいただけます。手軽に調理できるのに、まるで特別な料理を味わっているかのような満足感が得られます。ランチ用やディナーの1品にぜひご利用ください。
さばフレーク（ほぐし身） 冷凍品 |
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ツナや鮭フレークが高騰していますのでサバのフレークはいかがでしょうか。味付けはしていませんので醤油やマヨネーズで味付けをしておにぎりやサンドウィッチ、サラダなどに。和え物などにも使い方は多彩です。
サバ冷燻（L） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
倉庫整理品。国産本秋サバを使用し、桜のチップを燻し発生する煙を、20度以下に冷やした煙を原料に吹き付けた冷温スモークです。外は桜の香りで包み込み香ばしく、中は余分な熱が加わることなくしっとりとジューシーな生ハム食感です。とろけるような上品な味わいの鯖スモークは、ワイン、ウイスキーなどの洋酒にピッタリ、くさみが無く鯖が苦手な方にも好評です。
さばもろみ漬け 冷凍品 |
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| 入荷無し |
お値段下げました。国産サバを特製のもろみで漬け込みました。ランチに酒の肴にピッタリの商品です。便利な箱売りもございます。
定塩骨無しサバ切身 冷凍品 |
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| 入荷無し |
1枚あたり80gの骨取り済切身5枚パックです。国産のマサバを使用した正規品。程よい加減の定塩。メーカーからのスポット特価です。賞味期限も問題なし。骨無しですので食べやすく、もちろん塩焼きや漬けでも。カットして竜田揚げにも最適です。ランチや弁当の商材にもどうぞ。
無塩 骨取りサバ切身（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
1枚あたり20gの骨取り済切身500gパックです。25切れ位入り。端材や小さめのサバを利用していますので大変お得ですが、少し焼けていますのでB品扱いとなります。骨無しですので食べやすく竜田揚げやサババーガー等にご利用頂きましたら全く問題ありません。あくまでもB品ですのでご理解の上ご利用下さい。賞味期限7月31日。
| 入荷無し |
1枚あたり40gの骨取り済切身10枚パックです。マサバを使用した正規品で賞味期限22年1月ですが、焼けがありますのでB品扱いとなり大変お得です。骨無しですので食べやすく、無塩ですのでどんな料理にも。竜田揚げやサババーガー等にご利用頂きましたら全く問題ありません。もちろん塩焼きや漬けでも。あくまでもB品ですのでご理解の上ご利用下さい。賞味期限7月31日。
1,280円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
1,150円／pc (税抜)
600円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
550円／pc (税抜)
150円／pc (税抜)
1,690円／pc (税抜)
580円／pc (税抜)
2,880円／pc (税抜)
2,380円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
2,180円／pc (税抜)
520円／枚 (税抜)
98円／枚 (税抜)
340円／枚 (税抜)
188円／枚 (税抜)
360円／枚 (税抜)
280円／枚 (税抜)
930円／枚 (税抜)
380円／枚 (税抜)
630円／枚 (税抜)
170円／枚 (税抜)
320円／枚 (税抜)
690円／枚 (税抜)
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・千葉県
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青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
