最高級パスタを作るFelicetti社が業務店向けに開発したブランドパスタです。イタリア産デュラム小麦とドロミテ渓谷の湧水を使用し、作られたパスタです。形状と厚みを最大限に生かした理想的なパスタで、どんな調理法にもぴったりです。また再加熱にも対応できるパスタで、下茹で後も風味、食感を損なわないので、茹で置きやテイクアウトに最適です。トマトソースや和風ソースなど、そこまで重くないソース向きで、たいていの味付けになじみやすい太さとなります。
税抜価格 528 円/pc
- 税込価格
- 570 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
デュラム小麦100%、イタリアのパスタマシンで製造したしっかりとした食感の生パスタです。表面が滑らかで乾麺のようなしっかりとした食感が特徴です。生パスタの1.6mmは乾パスタの1.4mmに相当し、かなり細めのスパゲッティーです。こだわり製法の生パスタをベストな熟成タイミングで個包装し、急速冷凍しています。ゆで時間の目安は、1分半~2分です。