日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。サーロインは余分な脂肪を整形し、適度な大きさにカットしてあります。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 15,800 円/kg
- 税込価格
- 17,064 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
5等級の国産和牛のサーロインのお得なセット販売です。半頭分(1本分)を使いやすく3分割にしていますので、用途に応じ使い分けができます。脂は10㎜以下でバラ先はロース芯より7㎝となります。英語でLOINは腰肉にあたり、あまり運動する肉でないためきめ細やかな霜降りが特徴で、甘みと旨味が強くロインの中でも高級部位であります。産地は入荷状況により変わりますのでご了承ください。また賞味期限や産地はラベルに表記しています。賞味残日数30日以上の商品をお届けいたします。