5月11日水揚げ。5月12日豊洲入荷。赤身は綺麗に発色し、脂あります。魚体約60kg台の本マグロ、血合い、皮付きになります。寝かせてありますので、熟成が進んでいて丁度良く旨味が増しています。見た感じ大丈夫そうでしたが、血栓や染みなどある場合がある為、もしもの場合は上手く使ってください。値段で買っている為、返品不可商品。
- 産地
- 宮城県 塩釜
- 入量
- 3.52kg位
税抜価格 3,000 円/kg
- 税込価格
- 3,240 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
塩釜延縄、魚体113kg。鮮度良好、縄物の本マグロが3月29日豊洲入荷。脂のり良好。すぐに食してもOKです。状態をみながら寝かせて楽しみな天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。