日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛(黒毛和種)を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。加工の時に出てくる引きスジです。お買得品。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 4,000 円/kg
- 税込価格
- 4,320 円/kg
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入荷無し |
国産牛(交雑牛、和牛)のスジ肉です。国産牛肉のパッカーさんで加工の時に出てくる引きスジ、主にロース、バラのスジ肉です。交雑牛、和牛ですのでとても良い出汁がとれます。もちろん煮込みやおでんにも最高です。1パック1kg入りで使いやすい大きさです。原料の部位により脂の多い少ないはございますのでご了承ください。