• 活〆天然ヒラメ(半身)

7月31日水揚げ。魚体約1-1.9kg。産地〆。マダイと並ぶ代表的な白身の高級魚。琥珀色の透明感ある身肉は脂が適度に乗って、噛みしめると独特の甘さと香りがあります。冬の寿司種としても欠かせない魚のひとつです。活けや活〆ものは、なんといっても薄造りにすると美味。ひれのつけ根にある「縁側」と呼ばれる部分も、歯ごたえが良く美味で珍重される。鮨ネタやお刺身でどうぞ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

産地
茨城県ほか

入量
0.5-0.9kg位

税抜価格  2,700 円/kg

税込価格
2,916 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し