• カツオ

7月8日水揚げ。時間短縮ができ便利な2枚卸。骨無しの(腹骨つき)半身と半身に背骨がついたままでの納品。この時期のかつおは脂ののりがよくなってきますが、色変わりが早いものがあります。骨無し半身は急ぎのランチに、骨付き半身は夜の営業に、中落ちもとれます。マグロと並ぶ人気を誇る定番赤身。定番の刺身も旨いですが、最近人気のタタキや藁焼きでひと手間くわえて調理をしてみてはいかがでしょうか。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。腹骨はついております。

産地
千葉県 勝浦

入量
4-5.9kg位

税抜価格  1,650 円/kg

税込価格
1,782 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し