• 鹿児島かねご水産 夜光貝(鹿児島県産)

8月31日水揚げ。スポット品。身が固いので薄くスライス、加熱する場合は圧力鍋で柔らかく仕上げて下さい。刺身の場合、貝柱、脚の部分はそのまま刺身に、腸の部分はさっと茹でて、身の硬さが部位によって違うのでいろいろな食感が楽しめます。ワタがアワビの様な甘みがあり美味しいです。身は加熱すると固くなるので、薄くスライスして、バターソテーやパスタなどにもお試しください。独特の食感と甘みを堪能できます。殻も捨てずにグラインダーを掛けて磨くと飾りになります。


産地
鹿児島県 三島

入量
2.1kg位

税抜価格  1,500 円/kg

税込価格
1,620 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し