• 富士山サーモン(静岡県富士宮産)

納品日当日豊洲入荷。刺身用。富士山サーモンは、バナジウムで有名な富士山の水、猪之頭湧き水と芝川のほとりの養殖場で育てられたニジマスです。年間を通して水温が11℃と安定した環境で育成された富士山サーモンは、身に甘みがあり味が濃く、余計な脂が少なくあっさりしているのが特徴です。

ブランド
富士山サーモン

メーカー
柿島養鱒株式会社

産地
静岡県

入量
3-5kg位

税抜価格  3,280 円/kg

税込価格
3,542 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)






総合評価5.0
ノルウェーよりは脂は少なめですが、サイズがちょうど使いやすいです。使い勝手がよく血合いの変色はしにくいです。腹にはしっかり脂あります。 顧客名 : 創作和食 みか月
身も締まっていて、脂も適度にあり、甘みや旨味があります。素晴らしい。 顧客名 : restaurant KAM