ホタテ貝柱ミックス(5-6S)
知る人は知る枝幸の逸品ホタテ貝柱。オホーツク海に面した枝幸は、四方を山にも囲まれ豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチして特に美味しいホタテが獲れます。身が引き締まり、程よい食感と甘さの貝柱5S-6Sサイズのミックスサイズです。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。ミックスサイズですのでお得です。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社キタショク
- 産地
- 北海道 枝幸
- 入量
- 1kg位
税抜価格 4,980 円/pc
- 税込価格
- 5,378 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
北の大地北海道は噴火湾からのボイルホタテです。日本でも有数のホタテの産地噴火湾のホタテは、甘さと厚みが自慢です。ホタテをロープで海中に吊る垂下方式で、2年かけてゆっくり成長さるので、身が締まってプリプリとした食感です。スチームから冷凍まで短時間でしあげるので、濃厚な旨味が閉じ込められ口の中に広がる甘みは絶妙です。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋物、炒め物でどうぞ。NET800g。冷凍品