透き通ったピンク色の神秘的な姿から、富山湾の宝石と呼ばれる白えびです。国内ではほとんど富山湾でしか獲れず大変貴重です。とろけるような柔らかい食感と、上品で濃厚な旨味、甘味は刺身や白えび丼に。また、フレンチやイタリアンの⾼級⾷材として重宝されています。他のエビの様に加熱しても⾚くならないので贅沢にかき揚げやかき揚げ蕎麦でご利用ください。新鮮な白エビをベトナムで加工しています。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社ノースイ
- 産地
- 富山県
- 入量
- 250g位
税抜価格 1,250 円/pc
- 税込価格
- 1,350 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
桜海老と同様海の宝石と呼ばれる生食用白エビです。富山産は漁獲量が不安定ですので、台湾産の甘味の強い最高の白エビは如何でしょうか。鮮度保持にこだわり最高度の鮮度に保った白玄の白エビは、透明感があり口に入れると、その甘味と風味が口いっぱいに広がります。お刺身はもちろん、かき揚げ、素揚げや釜揚げで深い味わいを楽しめます。冷凍品。