活〆マダイ(釣物)
3月27日水揚げ。活〆の航空便。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。人気の天然がおすすめ。養殖とは違った味わいとクセが無い旨味を堪能できます。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
税抜価格 1,980 円/kg
- 税込価格
- 2,138 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
総合評価5.0
9月20日水揚げ。2尾入りの箱売り。1尾1.5kg前後。春から夏にかけて、マダイの群れの多くが産卵に向けての荒食いシーズン。甘みが強い青森産のホタテやイソギンチャクを豊富に食べるため味はピカ一です。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯、マリネ等にどうぞ。