春らしい華やかな名前。春に漁獲されるのでサクラマスと呼ばれる、クセの無い上品な旨味の養殖サクラマスをワインにピッタリな燻製にしました。切り落としですが、比較的1枚1枚が大きく、血合いもほとんど無いので大変お得です。春の訪れを告げるサクラマスは、見た目も味も良いので高級料亭で重宝されています。豊かで独特の風味と滑らかな舌触りは、シンプルな盛り付けでレモンやオリーブオイルをかけて、アボカドを使ったサラダやクリームチーズと一緒に挟んだベーゲルサンドなど、この時期ならではのメニューに如何でしょうか。冷凍品。
- メーカー
- カネハチフーズ株式会社
- 産地
- 宮城県
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,280 円/pc
- 税込価格
- 1,382 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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ワインにあう洋風ささ漬けです。淡白で上品な味わいが魅力の小鯛のささ漬けは、塩と米酢で調味した若狭小浜の特産品。そんな若狭小浜のささ漬の製法を活かし、燻製香りをプラスした燻製風味にアレンジしたささ燻です。サーモンのコクのある脂と旨みが、程よい酸味と塩気で引き立ち、燻製風味の香りが口の中に広がります。スモークサーモンとは違い、程よい酸味がアクセント。味付けもサーモンの味が楽しめるようにシンプルに仕上げています。スパークリングワインにピッタリな、酸味と絶妙な塩加減の新感覚のささ漬のおつまみです。くん液使用、冷凍流通品。