• TORAYA アカイサキ(愛媛県宇和島産)

アカイサキ(巻網)

12月11日豊洲入荷。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。名前にイサキとつきますがハタ科の仲間で、見た目はオレンジや赤のカラフルな魚です。身は白身で淡白な味わいですが、皮に旨みがあるので皮目を生かして松皮造りや焼霜造りがおすすめ。水分の多い身質なので昆布〆にも向き、しゃぶしゃぶや蒸物でも美味しくいただけます。なお、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

ブランド
TORAYA

産地
愛媛県 宇和島

入量
1kg位

税抜価格  1,580 円/kg

税込価格
1,706 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 顧客名 : 関 隆志
水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 顧客名 : 小※※※※