干物と言えば、やはりアジの開き。黒潮が育んだ味わい豊かなアジの開き干しです。鮮度と旨味にとことんこだわり、一枚一枚丁寧に開き、低塩度で仕上げているので、アジ本来の味わいが堪能できます。旨味がギュッと凝縮されて、焼いて醤油をかけるとジューシーな香りは絶対にお酒が進みます。
税抜価格 198 円／枚
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
国産真あじ開き（腹骨取り） 冷凍品 |
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国産マアジを開きに加工。おすすめの1品。小サイズですが、店舗にてカスタマイズ可能。1枚からのバラ売りにつき、お好きなだけご利用ください。フライ、唐揚げ、天ぷらほか、シーズニングフレーバーで味付けしてください。加熱用です。
アジフィレ（骨取り済） 冷凍品 |
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ボリューム満点の骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏20枚サイズ、ベトナム加工。
アジフィレ（骨取り済） 冷凍品 |
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数量限定のメーカー特価品です。程よいサイズの骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏40枚サイズ、ニュージーランド産、不定貫商品です。
アジフィレ（骨取り済） 冷凍品 |
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ボリューム満点の骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏30枚サイズ、ニュージーランド産、ベトナム加工。不定貫商品です。
アジフィレ（骨取り済） 冷凍品 |
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ボリューム満点の骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏25枚サイズ、ニュージーランド産、ベトナム加工。不定貫商品です。
スキンレスアジフィレ（生食用） 冷凍品 |
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生食用のマアジフィレです。九州産がメインですが、産地は出荷時により異なります。寿司ネタとして最適なサイズになります。もちろん刺身用やタタキなどにもどうぞ。皮はありませんが、フライなどにも使用出来ますので、ストックとして持っていても便利な1品。サイズは若干変動します。
真アジ開き干し 冷凍品 |
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こちらは旨味のある脂がギュッと濃縮されたアジの干物。小さめですが、脂の乗りは良しと担当者の太鼓判。干物と言えば、やはりアジの開き。長崎産のアジは、五島灘は対馬海流から分岐した海流が流れ込んで餌となるプランクトンが多くなり、あじが多く棲みつき旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。ボリュームも満点です。お酒にもランチにも。
IQF豆アジ（ジンタ） 冷凍品 |
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1尾平均10-20g位前後の豆アジ、ジンタです。夏に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長したものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。
IQF豆アジ（ジンタ） 冷凍品 |
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1尾平均10-20g位前後の豆アジ、ジンタです。夏に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長したものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。
アジ開き 冷凍品 |
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| 入荷無し |
更にお値段下げました。1枚当たり90-100g80円のアジ開きが10枚セットでお安くなりました。脂のりは普通ですが、意外と美味しく台湾産ですのでこの価格ならお値打ちです。定食やお酒の肴の一品にどうぞ。バラ売りもございます。画像は単品です。
| 入荷無し |
コロナ禍によるメーカー在庫処分品です。賞味期限は22年ですので全く問題ありません。小アジを使用したアジの昆布〆。昆布がアジの余計な水分を吸って、昆布の香りを与え、更に旨味が増して美味しさ最高です。解凍するだけの簡単便利なアジの昆布〆。
青アジ開き干し（マルアジ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
長崎産の青アジの開き干しです。真アジと比べ味は落ちると言われていますが、干物にすればそれ程差は無いと思います。それより真アジより安価なのでコストパフォーマンス抜群です。売切れ次第終了のスポット商品になります。冷凍品
青アジ開き干し（マルアジ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
長崎産の身が柔らかく、脂のりが良い青アジの開き干しです。脂がたっぷり含まれたしっかりとした旨味があり、独特の深い味わいです。真アジと比べ味は落ちると言われていますが、濃厚な旨味と香りが楽しめ、真アジより安価なのでコストパフォーマンス抜群です。売切れ次第終了のスポット商品になります。冷凍品。
青アジ開き干し（マルアジ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
長崎産の身が柔らかく、脂のりが良い青アジの開き干しです。脂がたっぷり含まれたしっかりとした旨味があり、独特の深い味わいです。真アジと比べ味は落ちると言われていますが、濃厚な旨味と香りが楽しめ、真アジより安価なのでコストパフォーマンス抜群です。売切れ次第終了のスポット商品になります。冷凍品。
2,980円／箱 (税抜)
750円／pc (税抜)
2,480円／箱 (税抜)
440円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
398円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
58円／枚 (税抜)
360円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
1,780円／pc (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
4,500円／箱 (税抜)
4,500円／箱 (税抜)
1,380円／kg (税抜)
980円／kg (税抜)
990円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,680円／pc (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,250円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
450円／pc (税抜)
320円／pc (税抜)
78円／枚 (税抜)
780円／pc (税抜)
98円／枚 (税抜)
600円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
1,280円／pc (税抜)
840円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
280円／枚 (税抜)
140円／尾 (税抜)
220円／尾 (税抜)
980円／pc (税抜)
198円／pc (税抜)
320円／pc (税抜)
48円／本 (税抜)
58円／枚 (税抜)
1,680円／pc (税抜)
200円／尾 (税抜)
170円／尾 (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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・東京都
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
