料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーのむき海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。入数の規格はありませんが、見た目16-20か20-25サイズだと思われます。保水無し。加熱用。
税抜価格 1,880 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
活〆養殖車エビ 冷凍品 |
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活〆車エビを使用した20gサイズの車エビ。プロント凍結で鮮度そのままです。10尾入り、生食可。寿司ネタや海鮮丼、お刺身にもご利用下さい。
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生食用の天然エビです。姿映えは最高。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーの海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。刺し身のほか、天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
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生食用の天然エビです。姿映えは最高。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーの海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。刺し身のほか、天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
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生食用の天然エビです。姿映えは最高。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーの海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。刺し身のほか、天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
天然車エビ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
天然車エビを使用した26-30サイズの寿司ネタ用開きエビです。画像はむきエビの状態ですが一度開いてまた元に戻しています。10枚入り。寿司ネタや海鮮丼、お刺身にもご利用下さい。
ボイル寿司海老4L（クルマエビ） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
コロナ禍により業務用寿司エビが放出されました。それも車エビです。エビの王様と言えば車エビ。味の良さは折り紙付きの逸品です。甘さ、歯ごたえ、食感、風味などどれをとっても一流の味わい。賞味期限も21年9月と全く問題ありません。新鮮なままボイルしています。そのまま寿司ネタとして、贅沢にサラダに如何でしょうか。
| 入荷無し |
食用海老の中でも最も食感と味が良いとさせる車海老。使いやすいように国内で無頭、バラ凍結しました。中サイズですので天ぷら、フライ、贅沢にエビチリでいかがでしょうか。1尾25-30g位です。
| 入荷無し |
食用海老の中でも最も食感と味が良いとさせる車海老。使いやすいように国内で無頭、バラ凍結しました。大型サイズですので天ぷら、フライ、贅沢にエビチリでいかがでしょうか。1尾40-60g位です。
天然有頭車海老（セミIQF） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
原料を厳選した天然車海老特中サイズ。姿の伊勢海老、味の車海老と言われるので味・食感は抜群です。火を通すと綺麗な縞模様、また頭付きですので塩焼き・フライ・天ぷらの料理に映えるの間違いなしです。
天然有頭車海老（セミIQF） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
原料を厳選した天然車海老特大サイズ。姿の伊勢海老、味の車海老と言われるので味・食感は抜群です。火を通すと綺麗な縞模様、また頭付きですので塩焼き・フライ・天ぷらの料理に映えるの間違いなしです。
天然有頭車海老（セミIQF） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
原料を厳選した天然車海老特特大サイズ。姿の伊勢海老、味の車海老と言われるので味・食感は抜群です。火を通すと綺麗な縞模様、また頭付きですので塩焼き・フライ・天ぷらの料理に映えるの間違いなしです。
天然海老おどり（3L）（生食用） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
寿司屋さん天ぷら屋さんから好んで使われるクルマエビ科のお刺身用天然ブラウンタイガー海老を活きの良い状態で背開きにしました。ブラウンタイガー海老は、甘味があり濃い味わいなので高評価の高級エビです。おどりのネーミング通り踊り出すような身質の海老なのでお刺身や寿司ネタ、しゃぶしゃぶにご利用ください。目安として11.5-12.5cm。
| 入荷無し |
スポット入荷品。メーカーからの投げ物きました。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老6尾です。1尾37‐38g前後。加熱するとさらに赤くなり綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷら、焼き物など車海老と同じようにお使いください。目安として19-20cm位。商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームや返品はご遠慮願います。加熱用。
| 入荷無し |
スポット入荷品。メーカーからの投げ物きました。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老6尾です。1尾30g前後。加熱するとさらに赤くなり綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷら、焼き物など車海老と同じようにお使いください。目安として19-20cm位。商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームや返品はご遠慮願います。加熱用。
| 入荷無し |
料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老4尾です。縞模様が少し色あせていますのでB品表示とさせて頂きます。加熱するとさらに赤くなり綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷら、焼き物など車海老と同じようにお使いください。目安として19-20cm位。商品特性をご理解の上ご利用ください。クレームや返品はご遠慮願います。加熱用。
| 入荷無し |
この単価は安い。全体的に値上げ傾向の中で、スポット入荷しました。1尾あたり15gですので、寿司ネタではかなりボリュームあります。つまみにも。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーのむき海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
| 入荷無し |
エビ類が全体的に値上げ傾向の中で、スポット入荷しました。1尾あたり11gですので、寿司ネタではそれなりにボリュームあります。つまみにも。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーのむき海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
天然むき海老（ブラウンタイガー） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーのむき海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。入数の規格はありませんが、見た目16-20か20-25サイズだと思われます。保水無し。加熱用。
天然むき海老（ブラウンタイガー） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーのむき海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。入数の規格はありませんが、見た目16-20か20-25サイズだと思われます。保水無し。加熱用。
| 入荷無し |
生食用の天然エビです。姿映えは最高。料亭やレストランで使われる高級エビ。クルマエビ科の車海老に似た縞模様がある天然オーストラリアタイガー海老とも呼ばれるブラウンタイガーの海老です。赤い縞模様が奇麗で加熱するとさらに赤く綺麗に縞が浮き出し見栄えも最高です。甘みが強くプリッとした歯ごたえもあり美味です。刺し身のほか、天ぷらや炒め物、焼き物など車海老と同じようにお使いください。
22,580円／kg (税抜)
13,800円／kg (税抜)
20,080円／kg (税抜)
14,800円／kg (税抜)
31,680円／kg (税抜)
13,800円／kg (税抜)
25,880円／kg (税抜)
21,680円／kg (税抜)
15,880円／kg (税抜)
13,800円／kg (税抜)
2,280円／箱 (税抜)
2,580円／pc (税抜)
6,280円／箱 (税抜)
6,180円／箱 (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,680円／箱 (税抜)
1,980円／pc (税抜)
6,880円／箱 (税抜)
430円／pc (税抜)
200円／pc (税抜)
7,880円／箱 (税抜)
1,980円／pc (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
