15上の原料を使用。人気のハラモがキハダでこの価格。あまり関東では馴染がありませんが、食感の良いハラモになります。脂は極端にありませんが、最も旨味のある部位です。ランチの丼や定食、ディナーの小鉢のつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。発色などの返品はご遠慮下さい。約1kg入の不定貫商品。
税抜価格 1,380 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
キハダマグロ 冷凍品 |
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/ pc |
原料高騰中。5上サイズのキハダマグロになります。小さい魚体ですが延縄漁法で鮮度は良好。1節約0.5～1kg位。約1kg位のPCで納品致します。1～3コロ位。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
キハダマグロ 冷凍品 |
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/ pc |
約5kg入りの特価品になります。ぜひご利用ください。5上サイズのキハダマグロになります。小さい魚体ですが延縄漁法で鮮度は良好。1節約0.5～1kg位。約5kg位のPCで納品致します。ランチの丼や定食、ディナーのつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。
キハダマグロブロック 冷凍品 |
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/ ブロック |
高知県で獲れた生のキハダマグロを凍結しております。淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロのブロックです。生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
炭火焼き 炙りまぐろ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
マグロの表面を焼いてたたき風にした炙りマグロ。きりっとした深みのある味わが復活しました。太平洋のキハダマグロを使用した炭火焼きタタキ風真空パックです。キハダのあっさり感と炭火で表面を焼き上げ、その香ばしさと中身は刺身状態でて最高です。玉ねぎ、茗荷を付けてポン酢でカツオのタタキの様に、ポン酢にオリーブオイルを入れるとオリーブの香りが口いっぱいに広がり、マイルドな味わいに。血合付き。1パック売りです。冷凍品。
キハダマグロタタキ（釣物） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロをタタキにしました。2.5上以上の釣り物キハダを使用したハーフカットです。某有名量販店の企画でしたが、途中でボツになりこの価格となります。カツオのタタキ同様玉ねぎ、茗荷を付けてポン酢が定番ですが、塩をつけて塩タタキも。ポン酢にオリーブオイルを入れるとオリーブの香りが口いっぱいに広がり、マイルドな味わいに。血合付き。1パック売りです。冷凍品。
キハダマグロカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
キハダマグロのお徳なカマがスポット入荷です。火が通りにくい場合は一度湯通ししてください。煮つけに最適。冷凍マグロは、通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
激安、ワンコインに値下げしました。メーカー決算処分品ですので早いもの勝ち。色味は少し悪いですが、1切れ30g、30切れ入りのツナステーキとなります。キハダマグロの味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さで、飽きのこない味。だからバターとポン酢、ガーリックと一緒に、照り焼き、漬け、フライでも幅広い料理に利用できます。ランチ用にビールのおつまみに最適です。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
25上のキハダマグロを使用した使いやすい2cmのスキンレスプレートです。お刺身は勿論、寿司ネタや小鉢、マグロユッケ、海鮮丼や定食などにいかがでしょうか。あっさりとした味わいで食感もありますのでオススメです。ハラモ、筋部位も入りますのでご了承下さい。発色などの返品はご遠慮下さい。約1kg前後入の不定貫商品。冷凍マグロは通常の冷凍庫に保管しますと変色しますのでご注意を。冷凍品。
| 入荷無し |
使いやすいプレート。ランチの丼や定食、ディナーの小鉢のつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。ハラモ、筋部位も入りますのでご了承下さい。発色などの返品はご遠慮下さい。約1kg入の不定貫商品。
キハダマグロ（プレート） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
使いやすいプレート。ランチの丼や定食、ディナーの小鉢のつまみなどにいかがでしょうか。マグロユッケなどが最適。トロッとした食感になりますのでオススメです。ハラモ、筋部位も入りますのでご了承下さい。発色などの返品はご遠慮下さい。約1kg入の不定貫商品。
キハダマグロ（切り落とし） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
特価品。15kg上のキハダを使用。丼や漬けなどに最適な商品です。IQFになりますので必要な分だけ解凍して御使用下さい。ランチからディナーまで活躍する商品です。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
キハダマグロ（切り落とし） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
特価品。1丼や漬けなどに最適な商品です。IQFになりますので必要な分だけ解凍して御使用下さい。ランチからディナーまで活躍する商品です。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
キハダマグロ（角切り） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
特価品。15kg上のキハダを使用。ランチの丼や1品料理にいかがでしょうか。約2cmカット商品。手間いらずの簡便商品です。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。
キメジマグロスキンレスブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロの幼魚、キメジマグロです。PS凍結の生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。目方合わせのため端材が入っています。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
キハダマグロスキンレスブロック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
数量限定、メーカー在庫処分品です。淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロのブロックです。生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
| 入荷無し |
淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロのブロックです。PS凍結の生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
| 入荷無し |
淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロのブロックです。PS凍結の生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
| 入荷無し |
淡い身色が特徴で、身の味は軽い口当たりと言われますが、ただ軽いというのではなく、コクのある軽さと飽きのこない味のキハダマグロのブロックです。PS凍結の生食用ですのでお刺身や寿司ネタ、海鮮丼、小鉢のおつまみなどにいかがでしょうか。マグロの形状上スジが入る可能性がございますのでご了承下さい。また、発色などでのクレームや返品はご遠慮下さい。目方合わせのため端材が入っています。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化しますのでご注意ください。冷凍品。
| 入荷無し |
キハダマグロのお徳なカマ、規格大のスポット品です。大サイズを選別しました。ボリューム満点1個あたり1kg前後です。火が通りにくい場合は一度湯通ししてください。煮つけに最適。冷凍マグロは、通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。加熱用。
| 入荷無し |
キハダマグロのお徳なカマ、スポット品です。火が通りにくい場合は一度湯通ししてください。煮つけに最適。サイズにデブロクがありますので、ご了承の上発注下さい。冷凍マグロは、通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。加熱用。
2,380円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
480円／pc (税抜)
2,780円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
3,500円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
5,980円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
