アメリカオオアカイカ(ペルーイカ)の耳を使用し、7-15cmにカットした短冊です。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、加熱しても硬くならず、プリプリとした食感が楽しめます。シンプルに塩コショウでグリルで焼いて、ステーキや魚介類のトッピング、パスタやリゾット、勿論天ぷらや唐揚げ、フライ、にも。手軽に美味しいアカイカ料理を提供したいお店には必見の食材。加熱用。
税抜価格 1,680 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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アカイカ切身 冷凍品 |
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アメリカオオアカイカの切身をお安くご提供。異常なほどイカ類が値上げしてます。ペルー産、中国化工のアメリカオオアカイカを使用し鹿の子カットしています。大きさは約40gが25切れ入っています。食感も良く、鹿子切りしていますので料理にも映えます。中華、洋食等で大変使いやすいカットイカは如何でしょうか。加熱用。
アカイカ下足（80-100） 冷凍品 |
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スポットの特価品。現状かなり値上げしているイカ系の商品となります。お早めにご利用ください。人気のアカイカ下足に2本足カット80-100gサイズ。天ぷらやフライに丁度のサイズです。他にも焼いてよし、煮てよし、どんな料理にも使えます。
アカイカ下足（60-80） 冷凍品 |
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スポットの特価品。現状かなり値上げしているイカ系の商品となります。お早めにご利用ください。人気のアカイカ下足に2本足カット60-80gサイズ。天ぷらやフライに丁度のサイズです。他にも焼いてよし、煮てよし、どんな料理にも使えます。
ボイルアカイカ耳スライス 冷凍品 |
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特価品が入荷しました。生食用でこの価格。アメリカオオアカイカ(ペルーイカ)の耳をスライスしたものとなります。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、加熱しても硬くならず、プリプリとした食感が楽しめます。そのまま味付けて召し上がれますが、シンプルに塩コショウでグリルで焼いて、ステーキや魚介類のトッピング、パスタやリゾット、勿論天ぷらや唐揚げ、フライ、にも。手軽に美味しいアカイカ料理を提供したいお店には必見の食材。
やわらか味付け焼きいか 冷凍品 |
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原料高ですが、特価にて入荷。スポット品です。中国産トビイカを使用し、魚醤、砂糖、みりんなどで味付けをした味付き焼きイカです。しっかりと味付けされて柔らかくビールにぴったりの美味しさです。やわらかく、つまみには最適な1品。スピードメニューにもどうぞ。原料高騰中ですので、お早めにご利用ください。自然解凍で簡単調理です。
ソデイカ（アカイカ） 冷凍品 |
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国産品です。大人気の柔らかく歯切れのよいソデイカの柵。歯応えも勿論ですが、甘さ、旨味が抜群です。水揚げ現地である沖縄県加工のこちらは如何でしょうか。刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げものなどにどうぞ。3kg7本サイズ。300-600gが中心ですがデブロクありますのでご了承の上ご利用下さい。
ソデイカ（アカイカ） 冷凍品 |
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国産品です。大人気の柔らかく歯切れのよいソデイカの柵。歯応えも勿論ですが、甘さ、旨味が抜群です。水揚げ現地である沖縄県加工のこちらは如何でしょうか。刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げものなどにどうぞ。3kg7本サイズ。300-600gが中心ですがデブロクありますのでご了承の上ご利用下さい。
ソデイカ（アカイカ） 冷凍品 |
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国産品です。大人気の柔らかく歯切れのよいソデイカの柵。歯応えも勿論ですが、甘さ、旨味が抜群です。水揚げ現地である沖縄県加工のこちらは如何でしょうか。刺身は勿論、イカステーキ、炒め物、天ぷら、揚げものなどにどうぞ。3kg7本サイズ。300-600gが中心ですがデブロクありますのでご了承の上ご利用下さい。
ソデイカ（タルイカ） 冷凍品 |
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冷凍すると他のイカと比べ群を抜いていて、歯応えも勿論、甘さ、旨味がアップする鮮魚とは別物と思えるほど美味く柔らかく歯切れのよいタルイカ、沖縄産です。まずは、厚みがあるので薄く切りにしてお刺身に。贅沢に天ぷら、イカステーキ、炒め物などにどうぞ。
アカイカ切身（ステーキ用） 冷凍品 |
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アメリカオオアカイカを使用した大変便利なステーキカットイカ。産地は中国またはペルー産になります。柔らかいイカですので、味付けでステーキ、天ぷらやフライ、炒め物、焼きそばの具材などでいかがでしょうか。1切からご注文頂けます。
アカイカ（小切れ） 冷凍品 |
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ペルーまたはチリ産原料のアメリカオオアカイカを使用した新鮮でやわらかく、調理しやすい約5‐15gにカットした小切れです。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。シンプルに塩コショウでグリルで焼いて、ステーキや魚介類のトッピング、パスタやリゾット、勿論天ぷらや唐揚げ、フライ、にも。手軽に美味しいアカイカ料理を提供したいお店には必見の食材。加熱用。メーカーは納品日により異なる場合があります。ご了承ください。
ムラサキイカ下足（60‐80） 冷凍品 |
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柔らかく食べ応えのあるムラサキイカ(アカイカ)の下足です。60‐80gサイズ。大人気商品です。イカ下足フライや天ぷら、焼きイカ、炒め物にご利用ください。加熱用。
アカイカ柵 冷凍品 |
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定型柵ですので、pc単価になります。スタートから切りやすいように斜めに切り口があります。味付きのアメリカオオアカイカを使用。チリ、ペルー原料。試食しましたが、旨いです。無添加ものよりもウケよし。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。歯ごたえ、鮮度共に抜群で。寿司ネタに、刺し盛にどうぞ。
アカイカ素麺 冷凍品 |
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メーカー特価品。イカの原材料が高騰に高騰を続けていますので、アメリカオオアカイカを使用したお手ごろ価格のイカ素麺は如何でしょうか。素麺カットではなく、大きめの端材に近いので、つまみや丼にも最適。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。歯ごたえ、鮮度共に抜群で。寿司ネタに、刺し盛にどうぞ。
アカイカスライス 冷凍品 |
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味付きのアメリカオオアカイカを使用。チリ、ペルー原料。試食しましたが、旨いです。無添加ものよりもウケよし。アカイカは、甘味とコクのある風味が特徴的なイカで、プリプリとした食感が楽しめます。歯ごたえ、鮮度共に抜群で。寿司ネタに、刺し盛にどうぞ。
| 入荷無し |
早いもの勝ち。100円を切っての在庫限りの処分価格です。チリ産アメリカオオアカイカを使用し、鹿子カットした切身1枚100g規格です。食感も良く、鹿子切りしていますので料理にも映えます。中華、洋食等で大変使いやすいイカ切身は如何でしょうか。1枚からの御注文となります。
アカイカ鹿子短冊 冷凍品 |
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| 入荷無し |
カットイカがたったのワンコイン。賞味期限が4月ですので訳ありとなります。アメリカオオアカイカを使用し鹿子カットしています。大きさは1cm×4cm角。食感も良く、鹿子切りしていますので料理にも映えます。中華、洋食等で大変使いやすいカットイカは如何でしょうか。
| 入荷無し |
アメリカ大アカイカの切身をお安くご提供。コロナ禍によるメーカー在庫処分品となります。ペルー沖のアメリカオオアカイカを使用し鹿の子カットしています。大きさは約5cm×17cm、50gが20切れ入っています。イカフライに丁度の大きさです。食感も良く、鹿子切りしていますので料理にも映えます。中華、洋食等で大変使いやすいカットイカは如何でしょうか。加熱用。
5,980円／kg (税抜)
6,800円／kg (税抜)
2,980円／pc (税抜)
4,160円／枚 (税抜)
2,880円／pc (税抜)
4,500円／pc (税抜)
3,980円／pc (税抜)
4,180円／pc (税抜)
2,980円／pc (税抜)
2,880円／pc (税抜)
4,480円／枚 (税抜)
1,490円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
480円／杯 (税抜)
1,480円／杯 (税抜)
7,380円／kg (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
2,680円／pc (税抜)
2,280円／pc (税抜)
2,250円／pc (税抜)
320円／杯 (税抜)
550円／杯 (税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
