渡り蟹の爪と脚の部分のほぐし身です。少し赤みがかった色合いで、繊維質な身質と濃厚な渡り蟹の風味が特徴です。スチームした蟹からミートを取り出し、保存性の高いアルミパックに詰めて85℃で低温殺菌し冷凍しています。低温で殺菌することで、解凍後生食が可能となり、ドリップの排出も最低限に抑えることができます。渡り蟹のトマトクリームソースパスタなど、蟹の風味を活かしたメニューにおすすめです。
税抜価格 2,480 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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切りワタリガニ（L） 冷凍品 |
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綺麗な青色の爪を持った切りワタリガニ16-20肩入のLサイズ。丁寧なカゴ漁ですので評価の高いバーレン産です。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。中華にもどうぞ。
切りワタリガニ（M） 冷凍品 |
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綺麗な青色の爪を持った切りワタリガニ21-25肩入のMサイズ。丁寧なカゴ漁ですので評価の高いバーレン産です。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。中華にもどうぞ。
切りワタリガニ（3S） 冷凍品 |
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綺麗な青色の爪を持ったバーレーン産のカット加工済の切りワタリガニオスです。41-50肩入のSSSサイズ。丁寧なカゴ漁で評価の高いバーレン産です。小さいサイズは、身や殻から出る旨みが出汁取りやみそ汁などにピッタリ。唐揚げにしても美味。パスタやスープ、中華料理にもどうぞ。
ワタリガニ（ラウンド）（メス） 冷凍品 |
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人気の北海道原料はこちら。カンジャンケジャンなどにご利用頂けます。甘味があり、肉質がしっかりしたプリプリ食感のワタリガニラウンドです。身入りが少ないので身を取る作業が手間ですが、その分旨みたっぷり。ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
ワタリガニ（ラウンド）（メス） 冷凍品 |
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人気の北海道原料はこちら。カンジャンケジャンなどにご利用頂けます。甘味があり、肉質がしっかりしたプリプリ食感のワタリガニラウンドです。身入りが少ないので身を取る作業が手間ですが、その分旨みたっぷり。ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
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人気の中国原料はこちら。甘味があり、肉質がしっかりしたプリプリ食感のワタリガニラウンドです。身入りが少ないので身を取る作業が手間ですが、その分旨みたっぷり。ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。加熱用。
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/ 杯 |
丁寧なカゴ漁ですので評価の高いバーレン産ワタリガニラウンド100-150g規格です。身や殻から出る旨み、ミソも濃厚で料理に深みを加えます。サイズが小さいので、味噌汁や海鮮鍋、トマトソースのパスタや煮込み具材、中華料理ににピッタリです。足取れありますのでご了承下さい。加熱用。
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丁寧なカゴ漁ですので評価の高いバーレン産ワタリガニラウンド100-150g規格です。身や殻から出る旨み、ミソも濃厚で料理に深みを加えます。サイズが小さいので、味噌汁や海鮮鍋、トマトソースのパスタや煮込み具材、中華料理ににピッタリです。足取れありますのでご了承下さい。加熱用。
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/ 杯 |
和洋中、どんなお料理にも相性抜群のワタリガニラウンド150-200gサイズです。甘味があり、肉質がしっかりとしプリプリ食感です。身入りが少ないので身を取る作業が手間ですが、その分旨みたっぷり。ミソも濃厚ですのでパスタや海鮮鍋、煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。加熱用。
スイミングクラブ（ワタリ蟹正肉） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
絶対にお得です。賞味期限9月末ですので半値以下でのご奉仕。鮮度や品質は全く問題ありません。ワタリガニの正肉、ほぐし身ばかりの500gパック。水揚げした渡り蟹をスチームし、取り出したミート正肉をアルミパックに詰めて低温殺菌しました。低温殺菌は、ボイル殺菌よりも蟹本来の味や香を保ち、しっかりとした味でコクがあります。シンプルに解凍後サラダにワタリガニのペペロンチーノ、カニ飯、チャーハンにも。
| 入荷無し |
絶対にお得です。見にくいですが、画像ご覧の様に本来漁網を取り除いた上出荷するのですが、網の一部がからまり付いたまま冷凍されたので訳ありとなります。鮮度や品質は全く問題ありませんので、漁網を取り除く手間がかかりますが大変得です。400-500gサイズですが手に取るとかなり大きくずっしりと来るワタリガニラウンド。試食しましたが、身も多く、旨みたっぷり、ミソも濃厚です。シンプルに茹でて、炒めて、パスタや煮込み具材にどうぞ。爪、足取れありますのでご了承下さい。
ワタリガニ（ラウンド） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
300-400gサイズのワタリガニラウンド。旨みたっぷり、ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
ワタリガニ（ラウンド） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
メーカー決算処分品となります。150-200gサイズのワタリガニラウンド。旨みたっぷり、ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
ワタリガニ（ラウンド） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
200-300gサイズのワタリガニラウンド。旨みたっぷり、ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
ワタリガニ（ラウンド） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
300-400gサイズのワタリガニラウンド。旨みたっぷり、ミソも濃厚ですのでパスタや煮込み具材にどうぞ。足取れありますのでご了承下さい。
| 入荷無し |
綺麗な青色の爪を持った切りワタリガニ16-20肩入のLサイズ。丁寧なカゴ漁ですので評価の高いバーレン産です。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。中華にもどうぞ。
切りワタリガニ（L） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
再復活しました。NET1kgのワタリガニLサイズ。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。鍋や味噌汁にもどうぞ。
切りワタリガニ（M） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
NET1kgのワタリガニMサイズ杯入。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。鍋や味噌汁にもどうぞ。人気の大きめサイズです。
切りワタリガニ（M） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
NET1kgのワタリガニMサイズ杯入。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。鍋や味噌汁にもどうぞ。人気の大きめサイズです。
切りワタリガニ（S） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
NET1kgのワタリガニSサイズ。身や殻から出る旨み、出汁はパスタや煮込み具材にピッタリ。鍋や味噌汁にもどうぞ。人気の大きめサイズです。
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
