渡り蟹の足の付け根の肉です。1匹から2本しか取れない希少な部位で、水揚げ後約2～4時間以内にスチームボイルした渡り蟹から身を取り出し缶に詰めて冷蔵保管しているため、鮮度が高く蟹の旨みを余すことなく楽しめます。水かきの部分の足の付け根は一番筋肉が発達している部分のため、筋肉質でしっかりとした食感と噛むたびに蟹の旨みが口の中に広がります。一度も冷凍していないため、冷凍よりさらにドリップも少なく歩留まりも良いです。1個で原価が高い場合は、ほぐして使用すれば嵩が増すため組み合わせて使用すると原価も抑えられます。
税抜価格 7,980 円／缶
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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加熱用、返品不可。7月4日水揚げ。浜での選別の為、足折れや外子が落ちているが場合あります。下氷になります。4kg16杯サイズ。あがりになりますので、目方にバラツキあります。パスタの飾りや、出汁用に如何でしょうか。ズワイガニとの味比べなどもおススメです。身入りは、冷凍や活に比べ抜けますので、身入りや目方、足欠けでの返品は不可になります。
1月15日水揚げ。青森県より直送の商品はこちら。陸奥湾など各漁港で水揚げされた魚を選別しているサプライヤーからの出荷になります。あがりになりますので、目方にバラツキあります。パスタの飾りや、出汁用に如何でしょうか。ズワイガニとの味比べなどもおススメです。身入りは、冷凍や活に比べ抜けますので、身入りや目方、足欠けでの返品は不可になります。
| 入荷無し |
下氷品。雌雄選べません。生食不可。パスタ、パエリア、リゾット、ドリア、みそ汁、鍋などにご利用ください。
8月4日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。全体的に青いことからアオガニとも呼ばれています。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。パスタ、パエリア、リゾット、ドリア、みそ汁、鍋などにもご利用ください。返品不可。
9月25日水揚げ。航空便。水氷〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。全体的に青いことからアオガニとも呼ばれています。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。パスタ、パエリア、リゾット、ドリア、みそ汁、鍋などにもご利用ください。返品不可。
10月3日水揚げ。航空便。水氷〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。全体的に青いことからアオガニとも呼ばれています。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。パスタ、パエリア、リゾット、ドリア、みそ汁、鍋などにもご利用ください。返品不可。
| 入荷無し |
7月12日豊洲入荷。数量限定の珍しい商品です。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができません。上がり、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
究極の美味とされているカニです。ぜひ一度ご利用ください。11月6日水揚げ。航空便。鹿児島の現地にて選別掛けているのでおススメです。当社イチオシ産地のひとつになります。数量限定の珍しい商品です。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。オス・メスの指定はできません。上がり、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
| 入荷無し |
あがりの為特価。返品不可商品。数量限定の珍しい商品です。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。
| 入荷無し |
あがりの為特価。返品不可商品。数量限定の珍しい商品です。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。身入り少ないので、出汁と飾り用でお使いください。
| 入荷無し |
数量限定の珍しい商品です。目回りはデブロクありますので、ご了承下さい。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。活物につき、輸送中にあがる場合もございますが、あがりや、折れなどでの返品は不可になりますのでご理解の上ご注文ください。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。
| 入荷無し |
あがりの為特価。返品不可商品。数量限定の珍しい商品です。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。
| 入荷無し |
輸入の解凍品になります。数量限定の珍しい商品です。目回りはデブロクありますので、ご了承下さい。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。折れなどでの返品は不可になりますのでご理解の上ご注文ください。また、入荷状況によりオス・メスの指定や、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。
| 入荷無し |
数量限定の珍しい商品です。目回りはデブロクありますので、ご了承下さい。濃厚な甘みと独特な磯の香りと甘い香りが楽しめる塩茹でが最適です。春・夏は爪の大きなオスが、秋・冬は卵を蓄え、身が丸々と太ったメスが美味しいと言われますが、通年通しておいしく召し上がれます。活物につき、輸送中にあがる場合もございますが、あがりや、折れなどでの返品は不可になりますのでご理解の上ご注文ください。また、入荷状況により、大きさの指定ができませんので、ご理解ご了承くださいませ。
| 入荷無し |
オススメ。入荷状況により目方が前後する可能性、配送中にあがりが発生してしまうことがございます。配送中の上りに関しては返品不可になりますが、ご了承下さい。
| 入荷無し |
10月23日水揚げ。下氷。茹でたり鍋物にいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。入荷状況により目方が前後する可能性と、足折れが混ざる事がありますので、ご了承のうえご利用ください。返品不可商品。
| 入荷無し |
オススメ。入荷状況により目方が前後する可能性、時期によりあがりが発生してしまうことがございます。ご了承下さい。
| 入荷無し |
10月14日水揚げ。茹でたり鍋物にいかがでしょうか。デブロクありますのでご了承ください。入荷状況により目方が前後する可能性と、足折れが混ざる事がありますので、ご了承のうえご利用ください。返品不可商品。
| 入荷無し |
オススメ。5kg9尾サイズ。外子になってません。蒸し焼き、パスタ、鍋、などにご利用ください。入荷状況により目方が前後する可能性、配送時にあがりが発生してしまうことがございます。ご了承下さい。
| 入荷無し |
4月3日豊洲入荷。内子あり。茹でガニなど様々な料理にどうぞ。入荷少ないながら活もの入荷しました。輸送中にあがる可能性がありますので、ご了承ください。
1,590円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,980円／箱 (税抜)
2,480円／pc (税抜)
1,350円／箱 (税抜)
1,850円／箱 (税抜)
八面六臂は、スマートフォンやパソコンから簡単に発注ができる業務用総合食材通販サイトです。
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商品の発送
ご注文の商品を発送しますので到着までお待ち下さい。
当社サービスは、業務用飲食店向けのECサイトであるため、一般的なECサイトと違って、水産商品や青果商品などについては、一日でも早く鮮度の高い商品を納品するために、当日入荷した商品を当日中に納品する形にしています。
そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
入荷確保の関係で、午前1時や午前3時までしか発注できないものもありますので、ご了承ください）。ご不便をおかけしますが、その分、高品質かつ低価格なものを販売し続けていくため、ご理解くださいませ。
なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日（納品可能日）については営業カレンダーに準じます。
当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。
飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済（Paid決済）とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。
配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県（一部地域を除く）になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円（税抜）です。
なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。
商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。
なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。
誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など
・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
