Domaine du Clos Salomon Givry 1er Cru Clos Salomon 2015
赤、辛口、中～重め、コルク栓、WA91点、BH91点、実質的なオーガニック(ビオロジック)。 Domaine du Clos Salomon Givry 1er Cru Clos Salomon 2015（ドメーヌ・デュ・クロ・サロモン ジヴリー プルミエ・クリュ クロ・サロモン）は、ピノ・ノワール100%単体で醸造した、フランス、ブルゴーニュ産の赤ワインです。世界的に影響力のあるワインアドヴォケイト、ブルゴーニュワイン専門と言えるバーガウンド双方から91点の高評価。サロモンはロマネ・コンティと並び、ドメーヌ名に単独所有の畑名を例外的に名乗ることを許されている生産者です。強めの澄んだルビーの色調、抜栓直後は黒土、ほのかにスモーキーで適度な樽のニュアンス、酸は比較的優しく後から赤系果実が溢れ出てくる。コストパフォーマンス高し。
- 産地
- フランス ブルゴーニュ
- 入量
- 750ml
税抜価格 4,780 円／本
- 税込価格
- 5,258 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
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精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
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当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
