白、極甘口（デザートワイン)、コルク栓、JS93点、DWWA90点。 Aromo Artemisa Late Harvest（アロモ アルテミサ レイトハーヴェスト）は、マスカットオブアレキサンドリアで醸造した極甘口仕立ての白ワインです。500mlのお手軽サイズです。レイトハーヴェストとは、完熟したブドウの収穫時期を遅らせ、水分が蒸発し糖度の上がった遅摘みのブドウから造られる甘口ワインの事。マスカット・オブ・アレキサンドリア100%で大変甘く華やかな香りでエレガントな花や柑橘系や、マスカットのふくよかな香りがバランス良く感じられます。貴腐の香ばしさが無い代わりにピュアな果実の甘さがストレートに訴えかけて来るところがレイトハーヴェストの美点。食後種としてそのまま愉しむのは勿論、ソーダで割って甘口のスプリッツァー
税抜価格 1,380 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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キャンペーン品。在庫限りで終売となります。輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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輝きのある色調で、柑橘系とトロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成から来るバニラの香りがあり、まろやかでバランスのとれた味わいの白ワインです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
白、香り高いスッキリとした辛口、コルク栓。Inca Torrontes & Chardonnay（インカ トロンテス＆シャルドネ）はトロンテス種80%、シャルドネ種20％のブレンドで醸造された辛口仕立ての白ワインです。このワインの主要品種であるトロンテス由来と思われるジャスミンや若いクチナシの花のような香りが鼻孔をくすぐります。味わいそのものはスマートでドライ、芳醇な香りとのギャップが愉しい華やかな白ワインです。ほんのり甘い香りはホワイトペッパーや香草を使った魚貝と相性が良く、たっぷりレモンを絞った揚げ物類や香草焼きナス＋ポン酢といった組み合わせのモノなどとも良く合います、エスニック系との組み合わせも良しです。
| 入荷無し |
白、コクある辛口、スクリューキャップ。 Salentein Portillo 2018（サレンタイン ポルティージョ シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。やや緑掛かった澄んだレモンの色調。柑橘類、リンゴが主体の果実味、ヴァニラも少し感じます。
| 入荷無し |
白、ややコクある辛口、スクリューキャップ。 Salentein Portill Sauvignon Blanc（サレンタイン ポルティージョ ソーヴィニヨン・ブラン）は、ソーヴィニヨン・ブラン100%で醸造したアルゼンチン産の辛口仕立ての白ワインです。Salenteinは世界で最も著名なワインコンサルタントの1人、ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務めるワイナリーで、Portilloはヤングラインと呼ばれるカジュアルなシリーズのワインです。柑橘系、特にグレープフルーツが主体、微かに白桃のニュアンス、シャキッとした豊かな酸とミネラル感は涼しげで、大西洋側のワインだと感じさせるスタイルです。ガーリック・フレーヴァーなものは肉系、魚貝系問わずマッチします。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Memories Chardonnay（メモリーズ・シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造した辛口仕立ての白ワインです。柑橘系のフレッシュさ、パイナップルのようなトロピカル系の香りも感じられます、凝縮された果実味の中におだやかな酸味が感じられる味わいがなかなか魅力的、よく出来たカジュアルな白ワインです。
| 入荷無し |
白、フルーティーな辛口、スクリューキャップ。 何かと便利なハーフサイズ。中身は大手ワイナリーがシッカリと造った本格的なモノ在庫限りの特価品です。 Santa Ines Classic Sauvignon Blanc Half Bottle（サンタ・イネス クラシック ソーヴィニヨン・ブラン ハーフボトル）は、ソーヴィニヨン・ブラン100%単体で醸造した、チリ産の辛口仕立ての白ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。クラシックはテロワールの魅力を引き出された、バランスの良さ、フレッシュなボリューム感が特徴のシリーズ。シトラスやハーブ、グリーンアップルの新鮮な香りに、もぎたてのフルーツの果実味が爽やかに広がります。
| 入荷無し |
白、フルーティーな辛口、スクリューキャップ。 Del Sol Sauvignon＆Semillon（デル・ソル ソーヴィニヨン＆セミヨン）は、ソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンをブレンドして醸造したチリ産の辛口仕立ての白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。 爽やかなハーブ感に柑橘の甘酸っぱさと少々の苦味、適度な酸味とバランス良く仕上がった白ワインです。ボンゴレなど魚介を使ったオイル系のパスタ。和食なら豚しゃぶ鍋もお勧めです。
| 入荷無し |
白、フルーティーな辛口、スクリューキャップ。 Del Sol Sauvignon＆Semillon（デル・ソル ソーヴィニヨン＆セミヨン）は、ソーヴィニヨン・ブラン主体にセミヨンをブレンドして醸造したチリ産の辛口仕立ての白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。 爽やかなハーブ感に柑橘の甘酸っぱさと少々の苦味、適度な酸味とバランス良く仕上がった白ワインです。ボンゴレなど魚介を使ったオイル系のパスタ。和食なら豚しゃぶ鍋もお勧めです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
白、ややコクのある白、スクリューキャップ。 Del Sol Chardonnay（デル・ソル シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造したチリ産のややコクのある辛口仕立ての白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。注いだ瞬間からたっぷりと漂う、洋ナシや白桃、蜜りんごなどの香り。豊かでフレッシュな酸味もあり、ほのかな樽のニュアンスやアルコールのボリュームも見事。チキングリルや豚肉のしゃぶしゃぶなど白身の肉を合わせたくなるようなリッチな味わいです。
| 入荷無し |
白、ややコクのある白、スクリューキャップ。 Del Sol Chardonnay（デル・ソル シャルドネ）は、シャルドネ100%で醸造したチリ産のややコクのある辛口仕立ての白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。注いだ瞬間からたっぷりと漂う、洋ナシや白桃、蜜りんごなどの香り。豊かでフレッシュな酸味もあり、ほのかな樽のニュアンスやアルコールのボリュームも見事。チキングリルや豚肉のしゃぶしゃぶなど白身の肉を合わせたくなるようなリッチな味わいです。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
| 入荷無し |
スポット品。 Barco Viejo Chardonnay（バルゴ・ヴィエホ シャルドネ）は、シャルドネ種で醸造された辛口仕立ての白ワインです。シャトー・ディケムなどで研鑚を積み、有名エノロジスト（醸造家）となった、ヒュー・ライマン氏が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインを送り出している。かのヒュー・ジョンソン氏も三ツ星を献上するほどの力量豊かなワイナリーです。豊かな果実味とともに酸味があるオススメなチリワイン。低価格帯の白にありがちな嫌な苦味やエグミ、青臭さとは無縁のキレイでスッキリとした白ワインです。食中酒としての適性が高いタイプです。魚貝系全般、肉なら特に鶏と相性が良く、ねぎまやももニンニク串のようなフレーヴァーの強いものともマッチします。
| 入荷無し |
白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ。 Santa Ines Classic Chardonnay 2017（サンタ・イネス クラシック シャルドネ）は、シャルドネ種100%で醸造された辛口仕立てのフルーティーでややコクあるタイプの白ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリー。クラシックはテロワールの魅力を引き出された、バランスの良さ、フレッシュなボリューム感が特徴のシリーズ。フレッシュな酸味と柑橘系の豊かな香りが魅力的。南国風の果実味が新鮮で練された味わい。
| 入荷無し |
白、フルーティーでややコクのある辛口、スクリューキャップ、オーガニック。 Santa Ines Classic Organic Sauvignon Blanc（サンタ・イネス クラシック・オーガニック ソーヴィニヨン・ブラン）はオーガニック農法で栽培されたブドウで造られたチリ産の辛口白ワインです。白桃やシトラス、ソーヴィニヨンブランらしい雨上がりの草原のような新鮮なアロマが活き活きと広がり、やわらかな酸味が心地よく口の中で広がります。チリ産ならではの果実味やアルコールのボリューム感をもちつつ、ソーヴィニヨン・ブランらしい涼し気な雰囲気もシッカリと持っています。
| 入荷無し |
白、ややコクのあるフルーティーな辛口、スクリューキャップ。 Sensaciones Single Vineyard Chardonnay（センサシオネス シングルヴィンヤード シャルドネ）は、シャルドネ単体で醸造された、辛口仕立ての白ワインです。名前の通り決まった区画から収穫されたぶどうのみを使用しています。色合いはやや淡いレモン色。グレープフルーツ系の果実味が主体で、柑橘系の白皮や石灰などミネラル感があり、いわゆる一般的なチリのシャルドネとはイメージの異なるスタイルです。
| 入荷無し |
白、コクのある辛口、コルク栓。 Del Sol Chardonnay Reserva（デル・ソル シャルドネ レゼルヴァ）は、シャルドネ100%で醸造したチリ産の辛口仕立てのコクあるグラマラスな白ワインです。生産者のティナハス・デル・マウレ社のぶどうの栽培面積はチリ最大で、その規模を反映して設備の近代化と最先端の技術でローコストで高品質なワイン生産を可能としています。レモンイエローの色調。洋梨や花の蜜、蘭やクチナシの花にバニラ香。フレッシュな酸味と南国系フルーツのボリューム感が広がる。アフターにはやさしい柑橘系の苦味がキレを演出。ポークソテーやたっぷりバターを使った白身魚料理と相性がよさそう。
| 入荷無し |
白、フルーティーでコクのある辛口、スクリューキャップ。 Santa Ines Selection Chardonnay Reserva 2017（サンタ・イネス セレクション・シャルドネ レゼルヴァ）は、シャルドネ100%単体で醸造された、辛口仕立ての白ワインです。サンタ・イネスは自家所有の葡萄畑の厳選した葡萄のみを使ってワイン作りを行う家族経営のプレミアムワイナリーです。セレクションは厳選された葡萄畑の葡萄から作られており、オーク樽で熟成される香り豊かで調和の取れた上品さが特徴のシリーズ。ワインの色合いは淡いレモン色。フルーティー＆スモーキーなグラマラスなタイプで柔らかな果実味の中に、オーク樽で熟成されたコクのある味わいが豊かに広がります。アルコールのボリューム感も程よくあり、心地良い余韻が続きます。肉、魚問わずホワイトソース系の料理にオススメです。
2,180円／個 (税抜)
880円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
1,200円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
780円／本 (税抜)
880円／本 (税抜)
4,680円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,940円／本 (税抜)
1,530円／本 (税抜)
4,070円／本 (税抜)
1,730円／本 (税抜)
3,780円／本 (税抜)
2,650円／本 (税抜)
2,870円／本 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
3,570円／本 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
