赤、辛口、重め、渋め、スクリューキャップ。 ヌーガン・エステートの中でも選ばれし区画、リヴァリーナの単一畑から収穫されるぶどうを用いて18ヵ月木樽熟成。紫がかっていているが、赤い要素もありシラーズとしては明るい色調。味わいは比較的マイルドな印象で、ブラックチェリーやブルーベリージャムのような甘い香りが主体、熟度が高く、スワリングするとシラーズらしいスパイシーさが顔を出す。肉料理は甘辛系の味付けもものと相性が良い。
- 産地
- オーストラリア ニューサウスウェールズ
- 入量
- 750ml
税抜価格 1,780 円/本
- 税込価格
- 1,958 円/本
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
赤、辛口、中~重め、スクリューキャップ、DWWA90点。 Baby Doll Pinot Noir 2017(ベビー・ドール ピノ・ノワール)は、ニュージーランドのマールボロ産のピノ・ノワール100%で造られる辛口赤ワインです。「ベビー・ドール」というブランド名は、ワイナリー内で放牧されている小型の羊ベビードール・シープに由来します。この小さな羊はぶどうが実る高さまでは育たない小型サイズで雑草を食べてくれる生きた除草剤の役割を果たしています。液体はクリアなルビーの色調。さくらんぼやクランベリーなどの甘酸っぱい果実、シナモンやモカっぽさも感じられ、そしてほのかなナッツの香ばしさと香りはなかなか複雑。熟したタンニンは粗さがなくしっとりとしてほのかに甘い、果実味は軽やかにしてジューシー。新世界にありがちな過熟感はなく、カジュアルなピノ・ノワールにありがちな未熟さも感じられない、バランスの良いよく出来たピノ・ノワールだと思います。肉料理ならやはり鴨、ローストした根菜などとも相性が良い。