スパークリング白、辛口、コルク栓。 Tenuta San Jacopo Boncitto 2016(テヌータ・サン・ヤコポ ボンチット )はイタリア、トスカーナ産の、サンジョベーゼを主体(サンジョベーゼ60% ピノ・ノワール30% シャルドネ10%)として造られた珍しいスパークリングワインです。使用品種に比例してかシッカリとした酸が特徴。魚貝系は得意分野、カルパッチョのようなものから煮込み、バターたっぷりのムニエルなどと。肉料理もハーブを使った鶏などとも相性は良い。
- 産地
- イタリア トスカーナ
- 入量
- 750ml
税抜価格 1,980 円/本
- 税込価格
- 2,178 円/本
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入荷無し |
スパークリング白、辛口、長期熟成、コルク栓、環境保全型農法(リュット・レゾネ)。 Peri 46 Talento Brut 2014(ペーリ 46 タレント ブリュット )は、シャルドネ単体で醸造したイタリアのロンバルディア産の瓶内二次発酵(シャンパン製法)で醸造した辛口仕立ての白のスパークリングワインです。46は、ワイナリーの創立年(1946年)に由来しています。色合いは淡い黄金色。泡立ちは適度に活力がありつつキメ細かくシルクのように繊細で、長期熟成(48ヶ月)由来のヘーゼルナッツやカスタード、イースト香や蜂蜜の薫り高いアロマが素晴らしい。熟成感がありながらも、口の中では柑橘系を感じさせる活き活きとした印象で、爽快な酸とシャンパン並に高いガス圧(5気圧以上)があり、エレガントさの中にもキリリとした印象を感じさせます。その品質の高さを踏まえると出色のコスパの高さといえます。